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Bestell-Nr. 91010140
varithek® 1/1-ck-2200 (2,5)

Das automatische Koch-Ceran-Modul aus Edelstahl, ganzflächiges Kochfeld mit Ceranglas, steuerbar mit 12 vordefinierten Programmen - für passgenaues Einschieben in die AST-/EST-Systemträger oder in den varithek® GN-port.

Produktprofil

Das Auftisch- oder Einschubmodul mit elektronisch steuerbarem, energiesparendem Cerankochfeld (ganzflächig) dient zum automatischen Regenerieren von kalten oder warmen Speisen, Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten mit GN-thermoplates®. Hierbei signifikante Energieeinsparung im Gebrauch, durch die direkte Kontaktwärme – für multifunktionale Zubereitung mit bester Speisenqualität.
Die vordefinierten Programme mit 12 Funktionen gewährleisten stets perfekte Ergebnisse auf Knopfdruck. Die Programmstufen P1-P6 erwärmen und regenerieren vorgekochte Speisen punktgenau fertig. Durch 3 Warmhaltestufen können Speisen schonend, mit konstanter Wärmezufuhr auf gewünschter Temperatur gehalten werden, für perfekte Qualität auch nach längerer Warmhaltezeit. Darüber hinaus erlauben die Leistungsstufen 4-6 Braten, Grillen, Kochen oder Dampfgaren, hiermit ist auch Frontcooking an jedem Ort möglich.

In Kombination mit dem GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial können die Lebensmittel für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante).

Alle GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die AST-/EST-Systemträger oder in den varithek® GN-port.

Eigenschaften
GTIN/EAN 4007537130961
Material Edelstahl 1.4301 (CNS)
Gewicht 6,6 kg
Abmessungen 325 x 620 x 81 mm
Nennspannung 1N AC 220-240 V 50/60 Hz
Anschlusswert 2.200 W
Steckerart Schukostecker (Typ F)
Kabelart glattes Kabel
Kabellänge 2.500 mm
Schutzart IPX4
Funktionen beheizt
Ausländische Stecker Ausländische Stecker auf Anfrage
Arbeitsoberfläche Ceran
Programme 6 Kochprogramme und 3 Leistungsstufen
Feldausführung ganzflächig
Bestellnummer 91010140

USP

  • Gehäuse aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen.
  • Bediensicheres Ceranfeld mit integriertem Fixierrahmen.
  • Seitlich tiefgezogene Auflagen für Systemträger-Kompatibilität (AST, EST & GN-port).
  • Unmittelbarer Wärmeübergang und gleichmäßige Wärmeverteilung.
  • Ergonomische Griffmulde für sicheres und einfaches Handling.
  • Kompatibel mit GN-Maßen, ca. 30% Platzgewinn gegenüber rund.
  • Transportsicherer versenkbarer Drehschalter.
  • Sicher stapelbar durch 4 Kunststofffüße am Gehäuseboden.
  • Ceranglas einfach zu reinigen mit Ceranglasschaber.
  • Spritzwassergeschützt (IPX4).
Die Anwendungsbasis - unser vielfältiges GN-Betriebssystem

Der Behälter-Standard in jeder Großküche – unser hochwertiges und robustes Gastronorm Sortiment bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an verschiedenen Behälter- & Deckelvarianten, die Sie für jeden Gebrauch flexibel kombinieren und anwenden können. Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen – in nahezu jeder Größe und Tiefe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten. 

Rieber hat neben den „GN-Klassikern“ eine Vielzahl an einzigartigen Innovationen. Wie unserem hocheffizienten Kochtopf thermoplates® aus leitfähigem SWISS-PLY Mehrschichtmaterial oder unserem 100% zuverlässigen wasserdichten Steckdeckel sowie dem vakuumierbaren vaculid® Deckel.

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Überblick

Das automatische Koch-Ceran-Modul aus Edelstahl, ganzflächiges Kochfeld mit Ceranglas, steuerbar mit 12 vordefinierten Programmen - für passgenaues Einschieben in die AST-/EST-Systemträger oder in den varithek® GN-port.

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