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Bestell-Nr. 91030166
varithek® 400-gp-4800-SP (2,5)

Das Grillplatten-Modul aus Edelstahl, ganzflächig, mit SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial-Grillplatte, integrierter Fettablauf - für passgenaues Einstellen in acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.

Produktprofil

Das acs® Einstell- oder Auftischmodul mit steuerbarer und besonders leistungsstarker Grillplatte (ganzflächig) aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die Nano-behandelte Oberfläche garantiert zudem Antihaftwirkung und optimal gleichmäßige Grillergebnisse, bei stufenlos regelbar Temperatur für schonend Warmhalten, Braten bis Grillen. Zudem mit Sicherheits-Temperaturbegrenzung.
Die Strahlungsheizkörper beheizen die Bratfläche vollflächig und gewährleisten durch die 3 integrierten Kontrollsensoren hohe Energieeffizienz im Teillastbetrieb.

Für die Anwendung als Auftisch-Variante in Kombination mit zusätzlichem Spritzschutz, für eine saubere und hygienische Arbeitsfläche (bei Anwendung in acs® nicht notwendig).
Durch Erweiterung mit dem Stellfuß-Verlängerungsset kann ein zugehöriger tieferer Fettauffangbehälter GN 2/4 (40 mm) integriert werden, dadurch sind längere Einsatzzeiten ohne Wechseln des Fettauffangbehälters möglich.

Alle varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einstellen in acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.

Eigenschaften
GTIN/EAN 4007537122218
Material SWISS-PLY Mehrschichtmaterial
Gewicht 22 kg
Abmessungen 400 x 660 x 198 mm
Nennspannung 3N AC 400 V 50/60 Hz
Anschlusswert 4.800 W
Steckerart CEE-Stecker 400V/16A
Kabelart glattes Kabel
Kabellänge 2.500 mm
Schutzart IPX4
Funktionen beheizt
Heiz-/Kühlart statisch beheizt
Ausländische Stecker Ausländische Stecker auf Anfrage
Arbeitsoberfläche SWISS-PLY
Feldausführung ganzflächig
Bestellnummer 91030166

USP

  • Gehäuse aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen.
  • Grillplatte aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial mit hohem Rand.
  • Unmittelbarer Wärmeübergang und gleichmäßige Wärmeverteilung.
  • Stabiler Bügelgriff für unkompliziertes Handling, schützt die Bedieneinheit.
  • Rutschfest durch 4 Aufstellfüße und 2 davon mit Saugkappen am Gehäuseboden.
  • Fettablauf in der Ecke, verschließbar durch Stopfen.
  • Abnehmbarer Fettauffangbehälter an der Unterseite, für schnelles Entleeren.
  • Grillplatte einfach zu reinigen mit Polyamidschaber.
Die Rieber System-Basis

Unser vielfältiges GN-Betriebssystem

Der Behälter-Standard in jeder Großküche – unser hochwertiges und robustes Gastronorm Sortiment bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an verschiedenen Behälter- & Deckelvarianten, die Sie für jeden Gebrauch flexibel kombinieren und anwenden können. Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen – in nahezu jeder Größe und Tiefe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten. 

Rieber hat neben den „GN-Klassikern“ eine Vielzahl an einzigartigen Innovationen. Wie unserem hocheffizienten Kochtopf thermoplates® aus leitfähigem SWISS-PLY Mehrschichtmaterial oder unserem 100% zuverlässigen wasserdichten Steckdeckel sowie dem vakuumierbaren vaculid® Deckel.

GN-Behälter
GN-Kochtopf
GN-Deckel
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QR-Code Kleber Mehrwegsystem eatTAINABLE
In Anwendung mit
Unser Food-Flow
Lassen Sie sich von uns inspirieren.
Zubehör
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Reinigungsschaber aus Polyamid
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Spritzschutz - varithek® 400-gp-4800-SP
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Stellfuß Verlängerungsset (GP400/GP800)
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GN-Behälter 2/4 040
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QR-Code Etikett für Check, 46 x 23 mm
Überblick

Das Grillplatten-Modul aus Edelstahl, ganzflächig, mit SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial-Grillplatte, integrierter Fettablauf - für passgenaues Einstellen in acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.

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