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Bestell-Nr. 91100105
varithek® 400-pf-5000-SP (2,5)

Das Pasta-Fritteusen-Modul aus Edelstahl, mit leistungsstarkem Heizfeld unter dem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial Beckenboden und integierter Belüftung - dient zum Kochen und Frittieren mit passenden GN-Einhänge-Sets - für passgenaues Einstellen in acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.

Produktprofil

Das acs® Einstell- oder Auftischmodul mit digital steuerbarem und leistungsstarkem Heizfeld unter dem einzigartigen SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial Beckenboden dient zum Kochen und Frittieren mit passenden GN-Einhänge-Sets. Hierbei signifikante Energieeinsparung im Gebrauch, durch den Mehrschichtboden aus Aluminium im Kern mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm), gegenüber reinem Edelstahl, umhüllt mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Aufgrund des integrierten Temperaturfühlers, lässt sich die Temperaturgenauigkeit auf +/- 1 °C einstellen.

Funktionelle Bestückung mit einem Pasta-Set für frische Pasta (1 Einhängerahmen, 2 Pastakörbe GN 1/3, 2 Pastakörbe GN 1/6) oder mit einem Fritter-Set für krosses Frittiergut (1 Einhängerahmen, 2 Frittierkörbe GN 1/3).

Alle varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einstellen in acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.

Eigenschaften
GTIN/EAN 4007537129361
Material Edelstahl 1.4301 (CNS)
Gewicht 18 kg
Abmessungen 400 x 660 x 220 mm
Nennspannung 3N AC 400 V 50/60 Hz
Anschlusswert 5.000 W
Steckerart CEE-Stecker 400V/16A
Kabelart glattes Kabel
Kabellänge 2.500 mm
Schutzart IPX4
Funktionen beheizt
Heiz-/Kühlart statisch beheizt
Ausländische Stecker Ausländische Stecker auf Anfrage
Arbeitsoberfläche SWISS-PLY
Feldausführung ganzflächig
Bestellnummer 91100105

USP

  • Gehäuse aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen.
  • Becken fugenlos eingeschweißt, mit integriertem lasergeschweißten Boden aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial.
  • Unmittelbarer Wärmeübergang und gleichmäßige Wärmeverteilung.
  • Integrierte Lüftung an der Geräterückseite.
  • Stabiler Bügelgriff für unkompliziertes Handling, schützt die Bedieneinheit.
  • Rutschfest durch 4 Aufstellfüße und 2 davon mit Saugkappen am Gehäuseboden.
  • Keine Schmutzfugen, pflegeleichte Oberfläche, Körbe spülmaschinentauglich.
  • Ablasshahn für sichere und einfache Reinigung.
  • Spritzwassergeschützt (IPX4).
Die Rieber System-Basis

Unser vielfältiges GN-Betriebssystem

Der Behälter-Standard in jeder Großküche – unser hochwertiges und robustes Gastronorm Sortiment bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an verschiedenen Behälter- & Deckelvarianten, die Sie für jeden Gebrauch flexibel kombinieren und anwenden können. Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen – in nahezu jeder Größe und Tiefe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten. 

Rieber hat neben den „GN-Klassikern“ eine Vielzahl an einzigartigen Innovationen. Wie unserem hocheffizienten Kochtopf thermoplates® aus leitfähigem SWISS-PLY Mehrschichtmaterial oder unserem 100% zuverlässigen wasserdichten Steckdeckel sowie dem vakuumierbaren vaculid® Deckel.

GN-Behälter
GN-Kochtopf
GN-Deckel
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QR-Code Kleber Mehrwegsystem eatTAINABLE
In Anwendung mit
Unser Food-Flow
Lassen Sie sich von uns inspirieren.
Zubehör
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Pasta-Set - varithek® 400-pf-5000-SP
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Frittier-Set - varithek® 400-pf-5000-SP
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QR-Code Etikett für Check, 46 x 23 mm
Überblick

Das Pasta-Fritteusen-Modul aus Edelstahl, mit leistungsstarkem Heizfeld unter dem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial Beckenboden und integierter Belüftung - dient zum Kochen und Frittieren mit passenden GN-Einhänge-Sets - für passgenaues Einstellen in acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.

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