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Abfüllen und Verdeckeln – digital und prozesssicher. Rieber transformiert nicht nur die Speisenlogistik digital – sondern beginnt bereits direkt in der Produktion, beim Abfüllen und Verdeckeln. Durch die Anbindung an Warenwirtschaftssysteme werden alle Prozessschritte nahtlos integriert und digital gesteuert.

Unser neuer GN-Behälter GNauto bietet die absolute Revolution in Sachen Entstapelung und Platzersparnis. Wie der Name GNauto sagt, kann dieser von Rieber neuentwickelte Behälter - jetzt auch automatisiert über Roboter entstapelt und gehandelt werden. Hierdurch lässt sich, ebenso im manuellen Gebrauch viel Zeit sparen. Die Behälter benötigen darüberhinaus als weiteren elementaren Benefit rund 75 % weniger Platz in der Lagerung, ein enormer Vorteil in vielen Küchen. Durch diese Behälter Innovation wurde von Rieber eine weiterer nachhaltiger Meilenstein geschaffen - das Gastronorm-Mehrwegsystem skalierend und effizient einsetzen zu können.

Rieber Equipment sorgt für erstklassiges Catering beim Fußballverein 1.FC Köln. Die Ausstattung umfasst eine breite Palette von mobilen Rieber Produkten, um alle kulinarischen Highlights des Vereins mit perfekter Qualität servieren zu können. So wird jedes Spiel zu einem kulinarischen Highlight für die Gäste.

Janko Hilliges (37) verstärkt als neuer Culinary Manager das Vertriebsteam von Rieber, dem führenden Küchentechnologie-Hersteller mit Sitz im schwäbischen Reutlingen. Seit dem 1. März bringt er seine umfangreiche Praxiserfahrung und kulinarische Expertise ein, um den Vertrieb der innovativen META cooking Systeme von Rieber zu unterstützen. Dazu zählen die digitale GN-Mehrwegorganisation, die papierlose HACCP-Dokumentation sowie die Schlüsselprodukte thermoporte und K-POT, die allesamt auf die Optimierung von Küchenabläufen und die Steigerung der Nachhaltigkeit abzielen. 

Harald Fuchs von der Edgar Fuchs GmbH, Winfried Menke von PENTAGAST und Günther Stopka von der Top Table GmbH waren unter den Anwesenden. Die Hauptthemen der Diskussion waren KPOT und prozesssicheres Regenerieren, die Verwendung von Microwave GN Behältern sowie die fortschreitende Digitalisierung. Diese Zusammenkunft versprach wichtige Einblicke in die aktuellen Entwicklungen in diesen Branchen.

Als Partner der Firma Borco Höhns darf Rieber an dieser spannenden Reise teilnehmen. Ein Fahrzeug für die Speisenversorgung das vollelektrisch und autark betrieben werden kann. Auf Grundlage des neuen ID-Buzz von VW wurde ein Fahrzeug mit nachhaltigen Materialien entwickelt. 

MONTAG 19. Februar 2024 | Stuttgarter Zeitung. Das Unternehmen Urbanfarmup zieht unterirdisch Erbsen, Gurken, Knoblauch  und  mehr heran –  ganz ohne Pestizide oder Hormone, dafür mit  der geballten Ladung an  Nährstoffen.  Die neue Zentrale liegt in  Ludwigsburg. doch bei dieser Produktionsstätte  soll es nicht bleiben. 

Dafür stellt das Reutlinger Unternehmen nicht nur seine hoch technologisierte Flagship Kitchen in der urbanharbor-Kantine „speisewerk“ zur Verfügung, sondern auch das vollständige Microgreens-Sortiment.

Nestlé Professional setzt auf der diesjährigen Intergastra unsere geschmacksintensiven microgreens für Ihre kulinarischen Messehighlights ein. In Kooperation mit dem Startup FarmUP produzieren wir diese Nährstoff-Booster durch innovatives und nachhaltiges Vertical Farming in bisher leerstehenden Luftschutzbunkern auf dem urbanharbor Areal in Ludwigsburg. Nestlé kombiniert unsere vital- und nährstoffreiche Greens perfekt zu ihren innovativen Foodtrends, die dadurch nicht nur den Superfoodkick für die Gesundheit bekommen, sondern auch ein geschmackliches Feuerwerk im Munde ergeben.