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Abfüllen und Verdeckeln – digital und prozesssicher. Rieber transformiert nicht nur die Speisenlogistik digital – sondern beginnt bereits direkt in der Produktion, beim Abfüllen und Verdeckeln. Durch die Anbindung an Warenwirtschaftssysteme werden alle Prozessschritte nahtlos integriert und digital gesteuert.

Probeernstfall im speisewerk: Mobile Einsatzverpflegung, Hygiene und Food-Infrastruktur für bis zu 200 Teilnehmende
Ludwigsburg, 03. Juli 2026 – Wie eine sichere Verpflegung und funktionierende Food-Infrastruktur auch unter Krisenbedingungen gewährleistet werden können, zeigte die Katastrophenschutzübung „Familia Communalis“ im urbanharbor Ludwigsburg. Ausgangslage der Übung waren schwere Orkanböen, die einen flächendeckenden Stromausfall auslösten und umfangreiche Maßnahmen des Bevölkerungsschutzes erforderlich machten. Rieber stellte im speisewerk die mobile Food- und Verpflegungsinfrastruktur bereit und schuf damit die Voraussetzungen für die Versorgung von bis zu 200 Teilnehmenden unter realitätsnahen Einsatzbedingungen.

Moderne Arbeitswelten brauchen flexible Verpflegungskonzepte. Mit dem multipolar® CONNECT bietet Rieber eine digitale 24/7-Lösung für die Betriebsverpflegung, die frische Speisen und Getränke jederzeit verfügbar macht. Ob Büro, Produktion, Care-Einrichtung oder Außenstandort: Der intelligente Sharing-Kühlschrank ermöglicht eine bedarfsgerechte Versorgung unabhängig von festen Kantinenzeiten und schafft neue Freiräume für Unternehmen und Mitarbeitende.

Mit SEMELOG entsteht in der Region Île-de-France eine der größten Mehrweg-Infrastrukturen Europas für die Gemeinschaftsverpflegung. Die zentrale Wasch- und Logistikplattform setzt auf über 500.000 GNauto Behälter von Rieber und schafft damit die Grundlage für einen geschlossenen, digitalen Mehrwegkreislauf. Das Projekt zeigt, wie das GN-System Nachhaltigkeit, Hygiene und Automatisierung in großem Maßstab miteinander verbindet.

Mit der DIN 18849 gewinnt die standardisierte Kennzeichnung von GN-Behältern zunehmend an Bedeutung. Ziel der Norm ist die eindeutige Identifizierung von GN-Behältern zur Unterstützung digitaler, transparenter und effizienter Prozesse in der Gemeinschaftsverpflegung. Rieber setzt diese Entwicklung bereits heute praxisnah um und verbindet GN-Behälter mit dem GS1 Digital Link zu digitalen Informationsträgern entlang der gesamten Food-Prozesskette. 

Wie können Verpackungen von der Einweglösung zu einem langlebigen, rückverfolgbaren und wirtschaftlich tragfähigen Mehrwegsystem weiterentwickelt werden? Genau dieser Frage widmet sich das Webinar „From Single Use to Infinite Use: Die Rolle von Edelstahl bei nachhaltigen Verpackungen“.

Die DIN 18849 bringt die digitale Identifizierung von GN-Behältern in den Fokus moderner Großküchenlogistik. Rieber setzt diesen Normgedanken bereits heute praktisch um: mit GN-Mehrwegbehältern und Deckeln mit gelaserter GS1 Digital Link QR-ID sowie CHECK TRACE für transparente, scanbasierte Prozesse entlang des gesamten Speisenkreislaufs. So werden aus Edelstahlbehältern intelligente digitale Prozessbausteine für mehr Prozesssicherheit, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit.

Rieber erhält von der Deutschen Post das GoGreen Plus Zertifikat 2025. Durch die Nutzung diverser digitaler Services, um sämtliche Briefe automatisch klimaneutral zu versenden und damit einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten. Diese Urkunde bescheinigt die Menge an Treibhausgasemissionen (ausgewiesen als CO₂-Äquivalente/CO₂e), die durch Rieber im Logistiknetz der Deutschen Post vermieden wurde.

Mit dem neuen varithek® EST Infrarot Warmhaltemodul erweitert Rieber sein modulares varithek® System um eine effiziente Lösung für professionelle Ausgabelinien. Die Infrarottechnologie sorgt für gleichmäßiges, schonendes Warmhalten von Speisen in GN-Behältern und thermoplates®. Gleichzeitig arbeitet das System energieeffizient, da die Wärmestrahlung nur aktiviert wird, wenn ein GN-Behälter eingeschoben ist. So bleiben Speisen zuverlässig servierbereit und Küchenprozesse stabil.