Referenzen
10.03.2023

GN-Behälter-Rückverfolgung im Mehrweg bei den Zieglerschen in Wilhelmsdorf

Wir bieten unseren Kunden über unser digital organisierten Mehrwegsystem die Möglichkeit GN-Behälter, Transportboxen und alles weitere rückverfolgen zu können und damit zu jederzeit zu wissen wo sich das geliehene Equipment befindet. Die Zieglerschen in Wilhelmsdorf sind von diesem Mehrnutzen überzeugt, um den Überblick über Ihre täglichen Equipmentausleihvorgänge zu behalten. Denn es gab kontinuierlichen Schwund an Behältern und genau dieses Problem haben wir mit den digitalen Mehrweg Live Tracking gelöst. 

Referenzen
28.02.2024

ID-Buzz Foodtruck by Rieber & Borco Höhns

Als Partner der Firma Borco Höhns darf Rieber an dieser spannenden Reise teilnehmen. Ein Fahrzeug für die Speisenversorgung das vollelektrisch und autark betrieben werden kann. Auf Grundlage des neuen ID-Buzz von VW wurde ein Fahrzeug mit nachhaltigen Materialien entwickelt. 

Medienecho
19.02.2024

Firma erntet im Keller Gemüse - Stuttgarter Zeitung

MONTAG 19. Februar 2024 | Stuttgarter Zeitung. Das Unternehmen Urbanfarmup zieht unterirdisch Erbsen, Gurken, Knoblauch  und  mehr heran –  ganz ohne Pestizide oder Hormone, dafür mit  der geballten Ladung an  Nährstoffen.  Die neue Zentrale liegt in  Ludwigsburg. doch bei dieser Produktionsstätte  soll es nicht bleiben. 

Pressemitteilungen
15.02.2024

Nachhaltig, digital, innovativ: Die WISAG wird Caterer im speisewerk in Ludwigsburg

Ab dem 1. April 2024 ist die WISAG Business Catering GmbH & Co. KG für die Gastronomie im speisewerk in Ludwigsburg zuständig. Die Küchenteams versorgen die Gäste künftig mit abwechslungsreichen Angeboten und bereiten täglich bis zu 1.400 Speisen zu. Auch für die Eventgastronomie auf dem rund 200.000 Quadratmeter großen Areal ist die WISAG Business Catering zukünftig verantwortlich. Für feinsten Spezialitätenkaffee sorgen die Baristas an der chicco-di-caffè-Kaffeebar.

Messen | Events
09.02.2024

Rieber unterstützt Kochteams bei der IKA-Kocholympiade

Dafür stellt das Reutlinger Unternehmen nicht nur seine hoch technologisierte Flagship Kitchen in der urbanharbor-Kantine „speisewerk“ zur Verfügung, sondern auch das vollständige Microgreens-Sortiment.

Messen | Events
08.02.2024

urbanfarmup microgreens bei Nestlé Professional auf der Intergastra 2024

Nestlé Professional setzt auf der diesjährigen Intergastra unsere geschmacksintensiven microgreens für Ihre kulinarischen Messehighlights ein. In Kooperation mit dem Startup FarmUP produzieren wir diese Nährstoff-Booster durch innovatives und nachhaltiges Vertical Farming in bisher leerstehenden Luftschutzbunkern auf dem urbanharbor Areal in Ludwigsburg. Nestlé kombiniert unsere vital- und nährstoffreiche Greens perfekt zu ihren innovativen Foodtrends, die dadurch nicht nur den Superfoodkick für die Gesundheit bekommen, sondern auch ein geschmackliches Feuerwerk im Munde ergeben.

Pressemitteilungen
30.01.2024

Rieber und FarmUp: Kooperation läutet neue Ära der nachhaltigen Lebensmittelversorgung ein

Microgreens von urbanfarmup - Küchentechnologie-Hersteller Rieber und das Gießener Startup "FarmUp" geben ihre strategische Kooperation bekannt: Der gemeinsame regionale Anbau von CO2-neutralen Superfood-Microgreens markiert einen Wendepunkt in der nachhaltigen Lebensmittelversorgung. Er ist geprägt durch neue Standards in der urbanen Landwirtschaft und im raum- und ressourceneffizienten Vertical Farming. Diese Partnerschaft zielt darauf ab, die Zukunft der Catering- und Gastroküchen nachhaltiger zu gestalten, unter Verwendung von gesunden und geschmacksintensiven jungen Gemüsepflanzen – den Microgreens – mit besonders hohen Vital- und Nährstoffwerten.

Referenzen
19.01.2024

CHECK HACCP überzeugt das Universitätsklinikum in Mannheim

Der Küchenleiter Andreas Reuther und Herr Sebastian Dietrich sind in vielerlei Punkten überzeugt - durch die digitale HACCP Dokumentation konnte sehr viel Zeiteinsparung erzielt werden. Nicht nur der WKD spricht ein Lob aus, sondern auch die Anwender geben positives Feedback, denn das System wurde an die individuellen Anforderungen und Konzept der Klinik angepasst. Über die Fotofunktion beispielsweise, konnte vollste Transparenz und Klarheit geschaffen werden. Ebenso hat sich die Qualität der Warenannahme und Lieferantenmanagement deutlich erhöht. 

Messen | Events
22.12.2023

Perfekte Regenerierung und beeindruckende Qualität: Rieber zieht positive Bilanz nach Kochtests

Rieber freut sich äußerst über die erfolgreichen Kochtests, bei denen die Möglichkeiten der Produkte beeindruckend war. Der Schlüssel zu diesem Erfolg lag im konstruktiven Input der Danish Crown Crew, deren Expertise eine schnelle Optimierung der Regenerierungsergebnisse ermöglichte.