HOFMANN´s & Rieber - das Hochgenuss-Duo - einfach und energieeffizient // Rieber

Hochgenuss, ganz persönlich und energieeffizient. Perfektes Essen im Cook & Freeze Verfahren von HOFMANN´s in Kombination mit den energiesparenden Catering-Systemen von Rieber. Die optimale Lösung für Senioren- & Pflegeheime | Kitas | Schulen | Krankenhäuser, vollfunktional ohne stationäre Küche und Fachpersonal.

Rieber - Mobile, energiesparende Catering-Systeme

Mit unseren flexiblen und systemischen Produkten kann die Verpflegung perfekt entkoppelt, von der Lagerung bis zur Ausgabe abgebildet, und am Ende frisch à la minute zubereitet werden. Wir bieten für jedes Verpflegungskonzept die passende Catering-Lösung. Ob über eine Zentralküche mit Fernverpflegung im Cook & Chill oder Cook & Freeze Verfahren. Die Küche mit eigenem Personal betreiben oder durch einen Caterer betreiben lassen? Für sämtliche Fragen haben wir individuelle System-Lösungen.

Effektive Lösungen abgestimmt auf individuelle Anforderungen

flexibel und mobil
inhouse wie auch outdoor
für perfekte Speisenqualität
komplett modular, strom- & platzsparend

FLYER DOWNLOAD | HOFMANNS & RIEBER

Nachhaltige & effiziente Vorteile

Plug & Play – einfach, schnell, mobile und überall einsetzbar.

Cook & Chill, Cook & Serve und Cook & Freeze Speisen, können effizient & energiesparend Regeneriert werden ohne Starkstrom.

Mit hinterlegbarer Autofunktion | sicher bedienbar, für 100 % Gelinggarantie ohne Fachpersonal

Ohne Festwasseranschluss | Abzugshaube oder bauliche Maßnahmen einsetzbar

PDF DOWNLOAD

DIE VORTEILE DER GESAMTLÖSUNG AUF EINEN BLICK

in nur 45 Minuten von einer -18 Grad tiefgekühlten zu einer genussfertigen Mahlzeit
ohne zusätzliches Personal und mit wenigen Handgriffen
ohne stationäre Kücheninfrastruktur, mobil und energiesparend mit den Rieber Regenerierlösungen
punktgenau abgestimmte K|POT® Regenerationsprogramme für die Hofmanns Mehrportionsschalen einfach digital abrufbar
frisch und schonend tiefgefrorene Mahlzeiten-Komponenten für das höchste Maß an Entkopplung und minimalem Food-Waste
das optimale Gesamtpaket aus Speisen und Regenerier-Geräten für höchste Qualität
Catering mit 100 % Gelingsicherheit und problemloser Vorbereitung
zeitlich höchste Flexibilität und Entkopplung durch Cook & Freeze
universal einsetzbar in Senioren-& Pflegeheimen | Kitas | Schulen | Krankenhäusern

Die Rieber Produkt-Selection für HOFMANN´s

Für 10 bis über 30 Personen stehen Ihnen mehrere Regenerier-Geräte von Rieber zur Auswahl.

thermoplates®eco | Mit unserem neuen thermoplates®eco sparen Sie täglich bis zu 30 % Energie (kWh) über Ihren gesamten Prozess und können damit effizienter & schneller Zubereiten, Chillen & Regenerieren und gleichzeitig CO2 reduzieren. Noch besser – Sie müssen hierfür nicht Ihre Küche, Prozesse oder Geräte ändern, sondern nur Ihren normalen Edelstahl GN-Behältern in einen neuen thermoplates®eco Kochtopf, aus energiesparendem SWISS | PLY-Mehrschichtmaterial tauschen.
K | POT® | Ein Auftisch-Gerät zum Regenerieren von kalten und warmen Speisen sowie zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren oder Grillen. 1-zonige oder 2-zonige Ausführung, in den Größen GN 1/1 und GN 2/3. Intelligente, vorprogrammierte Steuerung, dadurch einfachste Bedienung. Die Programmierung ist auf das Regenerieren/Erwärmen von gekühlten Speisen (Cook & Chill), beim K | POT® CONNECT auch auf gefrorene Spei-sen (Cook & Freeze), abgestimmt. Ideal in Verbindung mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates®.
navioven | Multifunktionsofen zum Auftischen für Regenerieren, Backen, Garen, Kerntemperaturgaren, Schmoren mit nur einem Gräte und ohne Starkstrom.
hybrid kitchen | Mobiler Transport- & Regenerierwagen und bis zu 200 °C beheizbar, einfach und ohne Starkstrom. Alternativ auch mit Ausgabefunktion als thermoport® canteen.
Regiostation | Regeneriestation multifunktional einsetzbar aus Edelstahl, mit links/rechts gekühlten oder beheizten Fächern – mit Wärme-/Lichtbrücke, Hygieneschutz & 3-seitiger Galerie.

thermoplates®eco mit Stapelschulter

HOFMANNs Komponenten Menü

DIE HOFMANN´s VORTEILE

Das wirtschaftliche Verpflegungssystem: Optimaler Wareneinsatz durch portionsgenaue Zubereitung – automatisch weniger Lebensmittelverschwendung.
Über 330 einzeln portionierbare Menükomponenten und Komplettgerichte für die Speisenverteilung in Tablett- und Buffetsystemen.

Blöckchen

Portionen in großen und kleinen Blockformen gefrostet (z.B. Fleisch- und Fischgerichte in Soße, Nudelgerichte und Aufläufe, Gemüse gebunden, Kartoffelpüree, Soßen).

Große Blöckchen: Fleisch / Fischgerichte in Soße..
Kleine Blöckchen: Gemüse gebunden, Beilagen, Soße...
Vorsuppen Blöckchen Vorsuppen und Milchsuppen

Schüttware

Kleinteilige oder lose gefrostete Produkte (z.B. Gemüse "naturell", Nudeln und Reis).

Schüttware: Gemüse »naturell«, Nudeln & Reis...

Stückware

Größere lose gefrostete Produkte (z.B. Hähnchenbrustfilet, Frikadellen, Fischstäbchen).

Größere Stückware: Pfannkuchen, Hähnchenbrustfilet...
Kleinere Stückware: Frikadellen, Fischstäbchen...

Individuelle Portionierung

Einfache Anpassung an die Esserzahl – sehr gut für kleinere Einrichtungen geeignet.

Jederzeit mit unserem digitalen CHECK HACCP nachrüstbar

Interesse an der Gesamtlösung?

Leszek Herrmann

Ich helfe ihnen gerne weiter.

anrufen Mail schreiben

Leszek HerrmannLeitung Vertrieb
Reutlingen

Rieber Weihnachtsfeier 2024

Zum Abschluss des Jahres 2024 fand am 13. Dezember unsere traditionelle Rieber-Weihnachtsfeier statt. Wie immer waren alle – von unseren Azubis bis hin zu den Meistern – an der Organisation und Umsetzung beteiligt. Das köstliche Essen wurde von unserem Culinary Manager und Koch Janko Hilliges und seinem engagierten Küchenteam liebevoll vorbereitet und auf unseren mobilen Rieber-Produkten frisch zubereitet und ausgegeben. Es wurde ausgelassen getanzt, geschlemmt und gefeiert – ein gelungener Abschluss des Jahres!

Unternehmen

12.12.2024

Rieber Vertriebs-Meeting 2024

Schulungen zu den neuen Features und Weiterentwicklungen unserer digitalen Systemen für Mehrweg und HACCP, Wissenstransfer und Austausch, sowie der Fokus für 2025 waren die zentralen Themen unserer diesjährigen Vertriebstagung. Zwei Tage voller spannender Insights für unser komplettes Rieber Sales Team - Deutschland, Export, sowie unsere Töchter aus Österreich, der Schweiz und England. Für alle zukünftigen Herausforderungen unseres Marktes haben wir praxisnahe Lösungen, die es uns ermöglichen unseren Kunden nachhaltig Mehrwerte zu schaffen, ebenso für unsere Umwelt.

zu den News