Ihr transparentes und digitales HACCP-Komplettsystem

Einfach nachrüstbar und bedienerfreundlich – für höchste Sicherheit und Hygiene.

Mit der CHECK HACCP App und einem bluethoothfähigen Kerntemperaturfühler erfüllen Sie Ihre komplette Dokumentationspflicht über den gesamten Foodflow.

  • für 80 % Zeit- & 100 % Papierersparnis
  • ISO-Zertifikat ISO–271

Neu: Schnittstelle zu vorhandenen Warenwirtschaftssystemen, verbinden Sie CHECK mit Ihrem Warenwirtschaftssystem und haben damit alle Daten an einem Ort.

FÜR ALLE CHECK NUTZER - HIER GEHTS ZUM DASHBOARD LOGIN 

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CHECK Kern-Temperaturfühler
Bestell-Nr. 94010105
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Raum-Temperatursensor CHECK
Bestell-Nr. 94020138
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thermoport® K 1000 D-FLAT-umluftb-orange
Bestell-Nr. 85020436
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Ihr maßgeschneidertes CHECK HACCP - Konzept

ONLINE ANFRAGEN

Mobile CHECK

Für die Identifikation des CHECK Points wird mit der Smartphone CHECK APP der angebrachte QR-Code gescannt. Hierdurch wird ermittelt, ob es sich um die Erfassung von Temperaturdaten, Hygienedaten oder Checklisten handelt. Der User wird an jedem Checkpoint vom System bedienerfreundlich geleitet, was zu dokumentieren ist. 

  • Kerntemperaturmessung
  • Flexible Checklisten für Hygiene, Service + Feature Datei-Anhänge & URL
Kerntemperaturmessung nach dem SMS-Prinzip

Scannen – Messen – Senden (unser patentiertes Verfahren, Patent-Nr.: DE 10 2013 011 987 B4 2019.06.27) 
Die Temperatur-Daten werden durch den bluetoothfähigen Kerntemperaturfühler oder Infrarot-Temperatursensor erfasst und unmittelbar an die CHECK App weitergegeben. Über die App wird diese Messung bestätigt und damit an die CHECK CLOUD gesendet und HACCP konform dokumentiert. Bei Abweichungen zum vorgeschriebenen Grenzwert werden dem User automatisch die richtigen Korrektur- sowie Handlungsmaßnahmen unterbreitet.

Hygienemanagement

Handelt es sich um Hygiene-Daten, kann der Reinigungs-Status des CHECK Points über standardisierte Auswahl- und individuelle Text-Funktionen dokumentiert werden und zudem für den eindeutigen Reinigungsnachweis ein Foto hinterlegt oder über externe Links, Tutorial Videos sowie Reinigungsanweisungen (PDF) angehängt werden oder direkte Verlinkung für Nachbestellung über gewünschte Online-Shops.

Servicemanagement

Durch die individuelle Text- und Foto-Funktion ist neben der HACCP-Hygienedokumentation ein unkompliziertes Informationsmanagement für vielfältige Servicefälle möglich und dies über mehrere Organisationsebenen hinweg. Somit kann beispielsweise direkt über defekte Geräte, Verunreinigungen oder Nachbestellungen informiert werden. Zudem können die flexiblen Checklisten individuell auf Ihre betrieblichen Anforderungen erstellt werden, wodurch Sie ein automatisiertes Organisationstool für vielfältige Aufgabengebiete besitzen.

Auto CHECK

Für Auto CHECK werden Temperatursensoren (spülmaschinentauglich) in einem mobilen/stationären Gerät oder Raum fest angebracht. Diese Sensoren messen die Temperatur in konfigurierbaren Abständen und senden die Messwerte automatisch an ein lokales Gateway, welches die Daten direkt an die CHECK CLOUD weitergibt.

Das browserbasierte Cockpit dient zur Verwaltung, Visualisierung und Auswertung der erhobenen Prozessdaten. Zudem erfolgt die Konfiguration der Messpunkte und die Verwaltung der Benutzerrechte über das zentrale Cockpit. Hier können Alarmierungen, Temperaturgrenzen, Stromzähler sowie Messpunkttypen hinterlegt werden. Neben der HACCP-gerechten Dokumentation lassen sich langfristig, durch die aggregierten Daten ebenso Energie- und Prozessoptimierungskonzepte erstellen. Passend zur betrieblichen Struktur wird hier zentral das Asset- und Aufgabenmanagement individuell ­angelegt.

Automatische Raumtemperaturerfassung durch nachrüstbare Sensoren

Diese Sensoren messen die Temperatur in konfigurierbaren Abständen und senden die Messwerte automatisch an ein lokales Gateway, welches die Daten direkt an die CHECK CLOUD weitergibt. Sobald es zu einer Über- oder Unterschreitung des definierten Temperaturniveaus kommt, wird der Nutzer unmittelbar über die Alarmierungsfunktion informiert und kann gegebenenfalls frühzeitig Gegenmaßnahmen einleiten. 

K.I.-Kerntemperatur

Mithilfe der (K.I.) erfolgt die Indikation der Kerntemperatur auf exakte 0.5 °C – und gewährleistet damit nicht nur eine absolut lebensmittelsichere Anlieferung der Speisen an den Zielort, sondern gleichzeitig eine lückenlose HACCP-Dokumentation ohne Mehraufwand und Papierchaos. 

Die Temperaturerfassung erfolgt über die automatisch sendenden Funk-Raumtemperatursensoren aus dem CHECK HACCP-System, die für alle mobilen Geräte nachrüstbar sind. Neben den Sensoren gehören die Plattform „CHECK CLOUD“ für die DSGVO-konforme Informationsspeicherung zum System, ebenso wie die CHECK HACCP-App, mithilfe derer sich die aufwendige HACCP-Dokumentation qualitätsrelevanter Faktoren komplett digital, schnell und einfach umsetzen lässt.

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Bisher eingesparte Seiten an HACCP-Dokumentationslisten mit unserem digitalen CHECK HACCP System

655.500 DIN A4 Seiten

SYSTEMVORTEILE & USPs

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Unsere CHECK HACCP-Referenzen

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Schlossklinikum Winnenden

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Siemens Nürnberg

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Stattküche Münster

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CHECK HACCP Hardware | Sensoren

Einfach nachrüstbar für eine komplett digitale und papierlose HACCP Dokumentation. Unsere automatischen Raumtemperatur-Sensoren sind serienmäßig in allen mobilen Rieber Geräte wie Kühlschränke, thermoporte® etc jederzeit integrierbar. Für eine lückenlose Temperaturkontrolle.

Temperatursensoren CHECK CLOUD
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Sentrius Sensor SET Temp. ext.
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Infrarot-Thermometer TLC 750 BT
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Sentrius RS186 Sensor Temperatur intern
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Sentrius RG186 Gateway EU
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CHECK Kern-Temperaturfühler
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QR-Code Kleber für CHECK-CLOUD

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Johannes HellerCHECK-System Manager
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