24/7 Catering // Kundenwelten

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Rund um die Uhr Verpflegung

Mit warmen Mahlzeiten, leichten Snacks oder Frühstück - sowohl einzelportioniert oder im Großgebinde, für 10 bis über 50 Personen. Durch die Kombination

unseres digitalen Sharingkühlschranks multipolar® CONNECT
mit dem STÜWER Ausgabeautomaten
bis hin zu integrierten Mikrowellen oder unseren mobilen Regenerierlösungen wie K|POT®, navioven & hybrid kitchen
sowie Mehrweg-Rücknahme-Automaten

können sämtliche Verpflegungslösungen und weitere Services in allen Gemeinschaftsflächen - 24/7 und komplett kontaktlos, einfach und effizient abgebildet werden.

24/7 Catering

Sharing-Kühlschrank multipolar®
Table top Küche K|POT®
Single Meals | digital organisiertes Mehrweg-Togo
Team meals | von 10, 30 bis über 50 Personen

Klassische Kantine war gestern, mit dieser frei kombinierbaren Pick-up-Lösung können vielfältige neue 24/7 Konzepte umgesetzt werden.

Ob im Büro, Homeoffice, Produktion, Schichtbetrieben oder Gebäudekomplexen - ist sowohl der Caterer, wie auch die Nutzer hochflexibel was Essenszeiten, -anzahl und Ort anbelangt und das ohne Qualitätseinbuse und mit vielfältigem rundum sorglos Angebot - immer frisch & lecker.

Self-Catering Food-Verpflegung
nachhaltig im digital rückverfolgbarem Rieber Mehrwegsystem eatTAINABLE
aus langlebigem und lebensmittelunbedenklichem Edelstahl
ganz ohne Einwegverpackung & -plastik
bis Paketdiensten
Delivery-Services & weiteren Services in ungekühlten Lockern

24/7 Rieber CONNECT

Hier downloaden

Lösungen für 24/7 Catering

10 Personen | mobiles Self-Catering | K|POT®

Essen ganz wie daheim mit dem K|POT® – die mobile Catering-Lösung für Selfservice rund um die Uhr. Ob als Buffettlösung oder als klassische table top Lösung direkt auf dem Tisch, kann nach eigenen Vorlieben selbst geschöpft.

Für mehr Emotion auf dem Tisch, dafür hoch standardisiert im Prozess, denn beim neuen K|POT® CONNECT können mit dem CONNECT Cockpit individuelle Programme selbst erstellt und anschließend per App auf dem Kochfeld gesteuert werden, für stets perfekte Ergebnisse auf Knopfdruck, einfach und bediensicher zu handhaben. Dabei können die Programme perfekt auf die Regeneration von gefrorenen (Cook & Freeze Gerichte), kalten oder warmen Speisen in GN-thermoplates® abgestimmt werden.

Zudem mit HACCP-konformer Sicherheitsbenachrichtigung über LED-Anzeige und App.
Ebenso stehen über die App 6 Kochstufen am Drehregler zur Verfügung, zum perfekten Braten, Grillen, Kochen und Dampfgaren.

NEW: Jetzt auch CONNECT-fähig & App-gesteuert, bediensicher für 100% Gelinggarantie.

K|POT® CONNECT

30 Personen | mobil Regenerieren | navioven

Der navioven - unser mobiles & multifunktionales Auftischgerät mit digital steuerbarer Umluftheizung für vielfältige Funktionen, schonend bis kraftvoll – mit wählbaren Programmen für Kalt- und Warmhalten, Regenerieren, Garen, Schmoren und Backen von Speisen im GN-System.

Auch direkt im Ausgabebereich einsetzbar
ohne Starkstrom (230V)
keinen Festwasseranschluss oder baulichen Maßnahmen nötig
alle Programme können gespeichert werden und erlauben somit jederzeit die perfekte Speisenqualität

Durch die vollwertige Dampffunktion ermöglicht der mobile Ofen vielfältige Zubereitungsmethoden. Mit zusätzlich individuell einstellbarer Zeit, Befeuchtung und Sollwert für Kammer- oder Kerntemperatur. Durch spezielles Isolierglas, mit Einblick in den beleuchteten Innenraum, visuell ansprechend und funktional. Durch raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel oder für Niedertemperaturgaren im Vakuum mit dem vaculid®-Deckel.

Die zwei Gar-Programme mit gewünschter Kammer- oder Kerntemperatur, durch integrierten Kerntemperaturfühler. Für punktgenaue Zubereitung, ohne Austrocknen mit regulierbarer Befeuchtung. Zudem Kühlfunktion, durch das reine Umluft-Programm mit Einschub von GN 1/1 Kühlpellets.

50 Personen | mobil Regenerieren | hybrid kitchen

Unsere mobile Allround-Küche - hybrid kitchen, der Frontlader-Zubereitungs-Wagen aus Edelstahl, Tür mit getrennt steuerbaren Heizungen und Lüftern, für verschiedenste Zubereitungs-Programmen (max. +200 °C) - mit 16 fugenlos tiefgezogenen Sickenpaare - für die mobile Zubereitung von Speisen in GN-Behältern (Inhalt mit GN: max. 70,4 L).

MIT HINTERLEGBARER AUTOFUNKTION
SICHER BEDIENBAR & 100% GELINGGARANTIE
MOBIL ÜBERALL EINSETZBAR
GANZ OHNE STARKSTROM | FESTWASSERANSCHLUSS |ABZUGSHAUBE

Single meals hot | Edelstahl microwave Mehrweg

In der Einzelportionierung kann die Mahlzeit in den integrierbaren Mikrowellen erhitzt werden. Über Einscannen des angebrachten QR-Codes auf der microwave Box aus Edelstahl, stellt die Mikrowelle, der Speise entsprechend die richtig hinterlegte Zeit und Wattzahl ein. Somit wird die Mahlzeit perfekt temperiert erhitzt, nicht zu heiß, nicht zu kalt - für warmen Genuss in Sekundenschnelle.

Digitale HACCP Dokumentation

Selbstverständlich werden alle Raumtemperatur im Kühlschrank mittels eingebautem Temperatur-Sensor über unser Komplettsystem CHECK HACCP automatisch erfasst. Einfach nachrüstbar, transparent, sicher und digital.

Temperatursensoren CHECK CLOUD

QR-Code Kleber für CHECK-CLOUD

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1

hybrid kitchen 200°C mobil

hybrid kitchen 200°C mobil

Bestell-Nr. 85010911

2

Set GN-Beilagensch.1/6 microwave+Deckel

Set GN-Beilagensch.1/6 microwave+Deckel

Bestell-Nr. 85022744

3

CHECK HACCP – so geht SPAREN & SICHERHEIT digital

Zeit- & Kosteneinsparung sind aktuell mehr denn je gefordert. Mit unserer digitalen CHECK HACCP Dokumentation, können wir Ihnen das lästige Papierlisten Ausfüllen, Abheften und für 4 Jahre Aufbewahren komplett ersparen. Lassen Sie uns gemeinsam Ihr HACCP Konzept digitalisieren, damit profitieren Sie von immenser Zeit- & Kosteneinsparung bei gleichzeitiger absoluter Prozesssicherheit und das personal- und ortsunabhängig.

4

24/7 FOOD & MORE mit unserer Rieber CONNECT Self-Service-Station

Rund um die Uhr Verpflegung - mit warmen Mahlzeiten, leichten Snacks oder Frühstück - sowohl einzelportioniert oder im Großgebinde, für 10 bis über 50 Personen. Durch die Kombination unseres digitalen Sharingkühlschranks multipolar® CONNECT mit dem STÜWER Ausgabeautomaten und ungekühlten Locker-System von variocube - können sämtliche Verpflegungslösungen und weitere Services in allen Gemeinschaftsflächen - 24/7 und komplett kontaktlos, einfach und effizient abgebildet werden. Klassische Kantine war gestern, mit dieser frei kombinierbaren Lösung.

5

GN-Kochtopf

GN-Kochtopf

6

Rieber CONNECT

Rieber CONNECT

7

thermoport® K 10 - orange

thermoport® K 10 - orange

Bestell-Nr. 85020101

hybrid kitchen 200°C mobil

hybrid kitchen 200°C mobil

Bestell-Nr. 85010911

Set GN-Beilagensch.1/6 microwave+Deckel

Set GN-Beilagensch.1/6 microwave+Deckel

Bestell-Nr. 85022744

CHECK HACCP – so geht SPAREN & SICHERHEIT digital

Zeit- & Kosteneinsparung sind aktuell mehr denn je gefordert. Mit unserer digitalen CHECK HACCP Dokumentation, können wir Ihnen das lästige Papierlisten Ausfüllen, Abheften und für 4 Jahre Aufbewahren komplett ersparen. Lassen Sie uns gemeinsam Ihr HACCP Konzept digitalisieren, damit profitieren Sie von immenser Zeit- & Kosteneinsparung bei gleichzeitiger absoluter Prozesssicherheit und das personal- und ortsunabhängig.

24/7 FOOD & MORE mit unserer Rieber CONNECT Self-Service-Station

Rund um die Uhr Verpflegung - mit warmen Mahlzeiten, leichten Snacks oder Frühstück - sowohl einzelportioniert oder im Großgebinde, für 10 bis über 50 Personen. Durch die Kombination unseres digitalen Sharingkühlschranks multipolar® CONNECT mit dem STÜWER Ausgabeautomaten und ungekühlten Locker-System von variocube - können sämtliche Verpflegungslösungen und weitere Services in allen Gemeinschaftsflächen - 24/7 und komplett kontaktlos, einfach und effizient abgebildet werden. Klassische Kantine war gestern, mit dieser frei kombinierbaren Lösung.

GN-Kochtopf

GN-Kochtopf

Rieber CONNECT

Rieber CONNECT

thermoport® K 10 - orange

thermoport® K 10 - orange

Bestell-Nr. 85020101

Rieber Transport-Standard

Unsere Lösung – das GN-Betriebssystem kombiniert mit unserem zuverlässigen Transportsystem thermoport®.

Mit dem GN-Highlight thermoplates® - der einzige GN-Standard der thermisch hocheffizient ist, von der Lagerung bis zur Ausgabe. Durch das einzigartige SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial revolutioniert Rieber mit den thermoplates® den Einsatz des GN-Formates – Kochen, Dämpfen, Woken, Grillen, Braten, Frittieren, Backen, Lagern, Transportieren, Ausgeben und Kühlhalten über den gesamten Prozess ohne umzuschütten.

Für den Weg zu Ihrem Gast haben wir für Sie hiermit den perfekten Transport-Standard, den Sie prozessübergreifend bei der Zubereitung und letztendlich bis zur Ausgabe anwenden können.

Gastronorm-System

thermoport® Edelstahl

thermoport® Kunststoff

CHECK CLOUD

Ihre vernetzte Lösung für höchste Sicherheit.

Für eine lückenlose und automatische Temperaturdokumentation während des Transportes sind unsere mobilen Produkte mit CHECK Sensoren nachrüstbar. Ebenso sind alle Produkte einfach durch den QR-Code mit der CHECK CLOUD Plattform connected. Hierdurch haben Sie eine unkomplizierte und sichere HACCP-Protokollierung, digitale Checklisten sowie Hygieneorganisation. Zusätzlich sind nun auch Rieber Service-Daten über den eingesetzten QR-Code abrufbar.

System-Helfer

Für die 24/7 Gesamtlösung – unsere verschiedenen mobilen Helfer, wie vielfältige Stapler, Regal-, Servier- sowie Transport- und Ausgabewagen oder unser GN-kompatibler gastropolar® Kühlschrank, der Ihren Prozess von Anfang bis Ende im GN-Betriebssystem abbildet. Für flexible und raumeffiziente Kühlung bei jedem Einsatz.

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Ihre Ansprechpartner DEUTSCHLAND | SCHWEIZ | ÖSTERREICH

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Leszek HerrmannLeitung Vertrieb
Reutlingen

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Peter KocherNiederlassungs- & Vertriebsleiter | Branch & Sales Manager
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Hubert StarkmannVertriebs- & Niederlassungsleiter | Sales & Branch Manager
AT | Wien | Vienna

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