Kärcher Betriebskantinen // Rieber

Bereits seit Jahrzehnten besteht eine innovative Geschäftsbeziehung zwischen Kärcher und Rieber, die sich über die Jahre auch außerhalb der klassischen Betriebsverpflegung stetig fort entwickelt hat – auch in Sachen Digitalisierung kooperieren Kärcher & Rieber wie die Zukunft der digitalen HACCP und Hygiene aussieht.

Da bei Kärcher die Gesundheit der Mitarbeiter einen hohen Stellenwert hat, ist die frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung fester Bestandteil der gelebten Familienwerte im Unternehmen. Deshalb freut es uns sehr mit Rieber der Partner für Kücheninfrastruktur aller Kärcher Betriebskantinen, Kioske und Auditorien zu sein und darüber hinaus mit CHECK CLOUD die komplette HACCP Dokumentation digital und papierlos sicherzustellen – digitale Sicherheit & Hygiene „on demand“.

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Rund 13.500 Mitarbeiter weltweit beschäftigt das Familienunternehmen Alfred Kärcher SE & Co. KG als Weltmarktführer von Reinigungsgeräten und -systemen mit Hauptsitz in Winnenden Baden-Württemberg.

Auch in Sachen Mitarbeiterverpflegung setzt Kärcher hohe Maßstäbe an Qualität, Nachhaltigkeit und Sicherheit. Gleich 4 Bereiche der Betriebsgastronomie wurden jeweils mit zwei "Schmeck den Süden"-Löwen ausgezeichnet – hierunter fallen die Standorte Winnenden, Schwaikheim und Obersontheim sowie der Veranstaltungsbereich. Ein sehr wichtiger Punkt für die Attraktivität der Betriebsverpflegung, denn der Trend und die Forderungen der Mitarbeiter gehen zunehmend zu saisonalen und regionalen Gerichten – zurück zur heimischen Küche.

Unsere Kärcher Projekte

Hauptkantine | Winnenden
Kiosk | Winnenden
Halle 2 | Winnenden
Auditorium | Winnenden
Hauptkantine | Schwaikheim
Hauptkantine | Obersontheim

"Ich schätze an der Firma Rieber, die immer wieder neuen innovativen Ideen. Die vertrauensvolle Zusammenarbeit ist geprägt von immer neuen Antworten auf die Herausforderungen einer sich stetig und immer schneller wandelnden Gastronomielandschaft."

Marcus Henrich | Manager Food Kärcher Services Germany

Kärcher

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Kärcher

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Kärcher

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Kärcher

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varithek® & Buffet solutions

Ob Kochen, Warmhalten, Woken, Braten, Grillen oder Dünsten - mit unseren standardisierten varithek® Modulen kann in Sekundenschnelle die Funktion gewechselt werden. Energie- & prozesseffizient in Anwendung mit unseren thermplates® Kochgeschirr.

CHECK Kern-Temperaturfühler

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CHECK Raumsensor - mobile Geräte

cooling solutions

Absolute Frische mit unseren stilvollen Vitrinen für perfekte Speisen-Kühlung - lückenlos sicher, digital & automatisch erfasst mit CHECK HACCP.

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Da für Kärcher aus der Unternehmensphilosophie heraus das Thema Hygiene & Sicherheit an oberster Stelle steht, gilt dies auch für die Küche. Deshalb setzt Kärcher hier voll auf digitale Transparenz und Sicherheit mit unserem Dokumentationssystem CHECK HACCP, welches den zentralen Überblick und die Verwaltung über alle Standorte erlaubt und alle kritischen Kontrollpunkte einfach und prozesssicher vorort on demand erfasst und papierlos dokumentiert.

Das Ende der leidigen und aufwendigen Zettelwirtschaft, denn alle Temperaturen werden mittels eines bluetoothfähigem Kerntemperaturfühlers sowie eines automatisch messenden Raumtemperatursensors erfasst – effizient, bediensicher, zeit- & kostensparend vor allem aber sicher.

Digitales Zubehör für CHECK HACCP

Einfach nachrüstbar in alle bestehenden Anlagen und Prozesse - ob in stationäre Geräte wie Kühlhäuser, Vitrinen oder Wärmeschränke bis hin zu mobilen Geräten wie thermoport®, STW, Bankett- oder Tablettwagen.

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CHECK Kern-Temperaturfühler

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CHECK Raumsensor - mobile Geräte

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QR-CODE für digitale Mehrwegorganisation

CHECK HACCP

Tschüss Papierchaos - Jetzt auf digitale HACCP umsteigen. Wir beraten Sie gerne.

Digitale HACCP Lösung

Kärcher Systemlösungen

Vom Gastbereich der Betriebsrestaurants bis zur Produktionsküche im Rückbereich – alles ausgestattet mit Rieber Infrastruktur und mobilen Systemlösungen.

Gastronorm-System

Frontcooking-Stationen

Frontcooking-Module

thermoport® Edelstahl

thermoport® Kunststoff

GN-Behälter
thermoplates® GN-Kochgeschirr
Warmbuffets
Kaltbuffets mit Umluft-Kühlwannen bzw. Kühlvitrinen
Neuralbuffets
Kassenmodule
Tablett-, Besteck- und Kaffemodul
varithek® Ausgabelösung mit Systemträgern
acs Frontcooking Stationen
Warm-/ Kalt-Ausgabelösung
Menü-Ausgabe
thermoport® CNS und K
Regal-, Servier- und Abräumwagen
Fahrbare und Arbeitstische in verschiedenen Ausführungen (wie z. B. mit/ohne Schubladen bzw. Schränken)
Großküchenspülen und Handwaschbecken
Teller-, Plattform- und Wechselstapler
Transportwagen
Gläser Regalwagen GN 1/1
Zubringerwagen
Müllsystemlösungen etc.

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Interesse an diesem Projekt?

Leszek Herrmann

Ihr Ansprechpartner steht Ihnen sehr gerne zur Verfügung.

anrufen Mail schreiben

Leszek HerrmannLeitung Vertrieb
Reutlingen

Mehrweg für Jahrzehnte - bei der BurderhausDiakonie Reutlingen

Die Zusammenarbeit mit der BruderhausDiakonie geht zurück bis in die 90er Jahre. Hier wurde bereits auf unsere thermoport® 1000 Kunststoff bestückt mit GN-Behälter und den zuverlässigen wasserdichten Steckdeckel gesetzt, um die Speisen sicher aus der Küche bis zum Gast zu transportieren - an die damalige GWS – Gustav Werner Stiftung. Somit ist unser GN Behältersysteme im Kunststoff thermoport® hier seit mehreren Jahrzehnten ein Referenzprojekt für die Speisenverteilung.

Referenzen

11.04.2024

Digitale HACCP bei der Stattküche - mit CHECK HACCP

Seit Februar 2024 dokumentiert die Stattküche GmbH ihre rund 20.000 Essen täglich, an den 3 Standorten Münster, Bergkamen und Lippstadt - ganz einfach und digital über unser Rieber CHECK HACCP System. Hierdurch haben Sie für Ihre Schul- & Kitaverpflegung das höchste Maß an Sicherheit und Transparenz, sowohl im Cook & Chill, wie auch im Cook & Hold Verfahren.

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