Reutlinger Innovationstage am 10. Juli 2020 bei Rieber // Rieber

Die diesjährigen Reutlinger Innovationstage der IHK Reutlingen standen ganz im Zeichen von "Technologien für den Alltag". Mit diesem Motto wurden Themen rund um Wasserversorgung, Lebensmitteln, Mobilität und Gesundheit behandelt. Unternehmen der Region tragen mit ihren Ideen zu vielen Verbesserungen im Alltag bei. Auch Rieber durfte bei den insgesamt elf Veranstaltungen im Rahmen der Reutlinger Innovationstage 2020 nicht fehlen.

Am 10. Juli 2020 fand der krönende Abschluss bei Rieber in Reutlingen statt. Damit beim Kochen alles gelingt, bedarf es Erfahrung und verlässlicher Technik. Rieber bietet die Infrastruktur über die gesamte Kette des Kochens. Industrie 4.0 (IoT) überwacht die Glieder dieser Kette, von der Lebensmittellagerung bis zur just-in-time Realisierung des Gerichts. Roboter realisieren z. B. gern auch Extrawünsche der Kantinengäste und gutes Essen garantiert KI-Technologie. Bei der Veranstaltung waren auch die Teilnehmer des Netzwerks KI vertreten, die sich im Vorfeld zu einem Fachaustausch getroffen haben.

Veranstaltungs-Programmpunkte vom 10. Juli 2020 bei Rieber

Begrüßung
Dr. Tobias Adamczyk, IHK Reutlingen

Das gastgebende Unternehmen Rieber
· Begrüßung und Vorstellung des Unternehmens
· CHECK – Digitales Produkt in der Gemeinschaftsverpflegung
· KI / Robotik / Lean Automatisierung in der Großküche
· Zusammenspiel von Digitalisierung, Robotik und autonomer Transportsysteme in der Gemeinschaftsverpflegung
Ingo Burkhardt, Rieber GmbH & Co. KG

Einsatz von loT (Internet of Things) bei Rieber
Daniel Weber, Rieber GmbH & Co. KG

Smarte Etiketten
Martin Bohn, etifix GmbH

High Performance Computing: Höchstleistungstechnologie für alle Branchen
Dr.-Ing. Andreas Wierse, Sicos BW GmbH

Dialogbeitrag
Intelligente Kaffeelogistik im Smart Office
Dr. Michael Gebhart, iteratec GmbH

Einsatzfelder von KI
Diskussionsrunde mit den Teilnehmern des Netzwerks Künstliche Intelligenz

Rieber CONNECT

Unsere neue IoT-fähige Systeminfrastruktur für flexible 24/7 Verpflegungslösungen - prozess- und bediensicher, mobil und flexibel überall und immer einsetzbar.

K|POT® CONNECT

multipolar® CONNECT

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Ingo Burkhardt

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Reutlingen

Mehrweg für Jahrzehnte - bei der BurderhausDiakonie Reutlingen

Die Zusammenarbeit mit der BruderhausDiakonie geht zurück bis in die 90er Jahre. Hier wurde bereits auf unsere thermoport® 1000 Kunststoff bestückt mit GN-Behälter und den zuverlässigen wasserdichten Steckdeckel gesetzt, um die Speisen sicher aus der Küche bis zum Gast zu transportieren - an die damalige GWS – Gustav Werner Stiftung. Somit ist unser GN Behältersysteme im Kunststoff thermoport® hier seit mehreren Jahrzehnten ein Referenzprojekt für die Speisenverteilung.

Referenzen

11.04.2024

Digitale HACCP bei der Stattküche - mit CHECK HACCP

Seit Februar 2024 dokumentiert die Stattküche GmbH ihre rund 20.000 Essen täglich, an den 3 Standorten Münster, Bergkamen und Lippstadt - ganz einfach und digital über unser Rieber CHECK HACCP System. Hierdurch haben Sie für Ihre Schul- & Kitaverpflegung das höchste Maß an Sicherheit und Transparenz, sowohl im Cook & Chill, wie auch im Cook & Hold Verfahren.

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