Warmhalten auf den Punkt für stabile Ausgabeprozesse
Wenn in der Großküche Tempo, Qualität und Abläufe stimmen müssen, entscheidet oft die letzte Station vor der Ausgabe über den Erfolg. Mit dem neuen varithek® EST Infrarot Warmhaltemodul erweitert Rieber sein modulares varithek® System um eine effiziente Lösung für professionelles Warmhalten in Ausgabelinien und Buffetsystemen.
Das Einbau-Warmhaltemodul hält Speisen in GN-Behältern konstant servierbereit und unterstützt Küchen dabei, Ausgabeprozesse stabil und planbar zu gestalten. Zwei Infrarotstrahler pro Fach sorgen für eine gleichmäßige, schonende Wärmeverteilung und halten Speisen zuverlässig auf Temperatur. Geeignet ist das System für GN-Behälter mit Tiefen von 20 bis 200 mm sowie für thermoplates®.
Robuste Frontklappe mit Selbstverriegelung, 270° abklappbarer Oberteil.
Integrierte
Steckdose (230 V)
Wahlschalter
Infrarot/Steckdose
Erhältlich mit 1 bis 5 EST nebeneinander
Passend für GN-Behälter von 20 bis 200 mm sowie thermoplates®.
Passend für varithek®
Kochmodule
4-seitig wärmeisoliert
Glatte CNS-Flächen, einfach & hygienisch zu reinigen
Infrarot nur aktiv bei eingeschobenem GN-Behälter.
Effiziente Wärme genau dann, wenn sie gebraucht wird
Ein zentrales Merkmal des Systems ist der automatische Infrarotbetrieb. Die Strahler aktivieren sich nur dann, wenn ein GN-Behälter eingeschoben ist und schalten sich automatisch wieder ab, sobald kein Behälter vorhanden ist. Dadurch wird Energie ausschließlich dann eingesetzt, wenn sie tatsächlich benötigt wird. Leerlauf und unnötige Energiekosten werden vermieden.
Nahtlose Integration in modulare Küchenkonzepte
Der varithek® EST Infrarot ist als Einbau-Systemträger zum Einhängen konzipiert und lässt sich in Abdeckungsausschnitte von oben integrieren. Dadurch eignet sich das Modul ideal für professionelle Ausgabelinien und modulare Küchenkonzepte. Es kann direkt im varithek® Buffet eingesetzt oder in passende Einstellnischen integriert werden.
Hygienisch, robust und praxisgerecht
Das Gehäuse aus hochwertigem Chromnickelstahl sorgt für langlebige Stabilität und hygienische Oberflächen. Glatte CNS-Flächen und durchdachte Korpus-Innenseiten erleichtern die Reinigung im täglichen Betrieb. Eine robuste Frontklappe mit Selbstverriegelung, der vierseitig wärmeisolierte Systemträger sowie eine intuitive Frontbedienung mit Leistungssteller und Wahlschalter unterstützen den sicheren Einsatz im Küchenalltag. Zusätzlich steht pro Fach eine integrierte Steckdose zur Verfügung.
Mit dem neuen varithek® EST Infrarot bietet Rieber eine professionelle Warmhalte-Lösung für Großküchen, die Ausgabequalität sichtbar verbessert, Energie effizient nutzt und Abläufe zuverlässig stabilisiert.
