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Bestell-Nr. 91010258
varithek® 1/1-ik-3600-2Z-eckig (2,5)

Das Koch-Induktions-Modul mit verschiedenen Zusatzfunktionen aus Edelstahl, 2 eckige Kochfelder mit Ceranglas, steuerbar über 9 Leistungsstufen - für passgenaues Einschieben in die AST-/EST-Systemträger oder in den varithek® GN-port.

Produktprofil

Das Auftisch- oder Einschubmodul mit elektronisch steuerbarem, energiesparendem und leistungsstarkem Induktionskochfeld (2 rechteckige Felder) dient zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten von Speisen, kompatibel mit GN-System – für flexible Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen, auf zwei getrennten Kochfeldern, separat wie auch zusammen regelbar über 2 Drehschalter. Die Leistungsstufen 0-9 ermöglichen jede Art der Speisenzubereitung von schonend Warmhalten und Regenerieren bis Grillen. Zudem mit folgenden Zusatzfunktionen: automatischer Topferkennung, Schmelz-, Warmhalte-, Boost- und Brücken-Funktion, sowie Ankoch- und Abschalt-Automatik (Betriebsdauerbegrenzung).

In Kombination mit dem GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante).

Alle GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die AST-/EST-Systemträger oder in den varithek® GN-port.

Eigenschaften
GTIN/EAN 4007537120580
Material Edelstahl 1.4301 (CNS)
Gewicht 10,5 kg
Abmessungen 325 x 620 x 81 mm
Nennspannung 1N AC 220-240 V 50/60 Hz
Anschlusswert 3.600 W
Steckerart Schukostecker (Typ F)
Kabelart glattes Kabel
Kabellänge 2.500 mm
Schutzart IPX4
Funktionen beheizt
Ausländische Stecker Ausländische Stecker auf Anfrage
Arbeitsoberfläche Induktion
Feldausführung 2-zonig
Bestellnummer 91010258

USP

  • Gehäuse aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen.
  • Bediensicheres Induktionsfeld mit integriertem Fixierrahmen.
  • Seitlich tiefgezogene Auflagen für Systemträger-Kompatibilität (AST, EST & GN-port).
  • Unmittelbarer Wärmeübergang und gleichmäßige Wärmeverteilung.
  • Integrierte Belüftung des Hochleistungs-Induktionsgenerators.
  • Ergonomische Griffmulde für sicheres und einfaches Handling.
  • Kompatibel mit GN-Maßen, ca. 30% Platzgewinn gegenüber rund.
  • Transportsichere versenkbare Drehschalter.
  • Sicher stapelbar durch 4 Kunststofffüße am Gehäuseboden.
  • Abnehmbarer Fettfilter (aus Vlies) an der Unterseite.
  • Ceranglas einfach zu reinigen mit Ceranglasschaber.
  • Spritzwassergeschützt (IPX4).
Die Rieber System-Basis

Unser vielfältiges GN-Betriebssystem

Der Behälter-Standard in jeder Großküche – unser hochwertiges und robustes Gastronorm Sortiment bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an verschiedenen Behälter- & Deckelvarianten, die Sie für jeden Gebrauch flexibel kombinieren und anwenden können. Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen – in nahezu jeder Größe und Tiefe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten. 

Rieber hat neben den „GN-Klassikern“ eine Vielzahl an einzigartigen Innovationen. Wie unserem hocheffizienten Kochtopf thermoplates® aus leitfähigem SWISS-PLY Mehrschichtmaterial oder unserem 100% zuverlässigen wasserdichten Steckdeckel sowie dem vakuumierbaren vaculid® Deckel.

GN-Behälter
GN-Kochtopf
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Unser Food-Flow
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Überblick

Das Koch-Induktions-Modul mit verschiedenen Zusatzfunktionen aus Edelstahl, 2 eckige Kochfelder mit Ceranglas, steuerbar über 9 Leistungsstufen - für passgenaues Einschieben in die AST-/EST-Systemträger oder in den varithek® GN-port.

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