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Bestell-Nr. 91180112
varithek® 1/1 hp-SP-i (2,5)

Das hybride Kalt/Warm-Modul aus Edelstahl, ganzflächige energiesparende Kühl-/Warmhalteplatte aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial, zum temperaturgenauen Kühlen/Kühl- sowie Warmhalten, erlaubt schnelles Umschalten - für den festen Einbau/Installation in Ausgabeflächen.

Produktprofil

Das Einbaumodul mit elektronisch steuerbarer, energiesparender Kühl-/Warmhalteplatte (ganzflächig), dient sowohl zum temperaturgenauen Kühlen und Kühlhalten, wie auch Warmhalten von Speisen im GN-System – für maximale Flexibilität in jeder Ausgabesituation.
Hierbei signifikante Energieeinsparung im Gebrauch, durch die direkte Kontaktkälte/-wärme und dem einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial der Platte. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Somit erlaubt die Platte schnelles und unkompliziertes Umschalten von Kalt- auf Warmbetrieb. Durch digitale Steuerung kann die gewünschte Solltemperatur für die integrierten Kühlkanäle bzw. für die Heizung exakt eingestellt werden und mit konstanter Energiezufuhr auf gewünschter Temperatur gehalten werden, für perfekte Qualität auch nach längerer Zeit.

In Kombination mit dem GN-Kochtopf thermoplates®, ebenso aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial, kann die Kälte/Wärme noch effizienter gespeichert werden. Die passenden Deckelvarianten zum Kalt-/Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante).

Eigenschaften
GTIN/EAN 4007537141608
Material Edelstahl 1.4301 (CNS)
Gewicht 14,1 kg
Abmessungen 604 x 399 x 254 mm
Nennspannung 1N AC 220-240 V 50/60 Hz
Anschlusswert 500 W
Kabellänge 2.500 mm
Schutzart IPX4
Funktionen hybrid
Heiz-/Kühlart hybrid
Ausländische Stecker Ausländische Stecker auf Anfrage
Arbeitsoberfläche SWISS-PLY
Feldausführung ganzflächig
Bestellnummer 91180112

USP

  • Gehäuse aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen.
  • Flächenbündige Hybridplatte aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial.
  • Unmittelbarer Temperaturübergang und gleichmäßige Temperaturverteilung.
  • Kompatibel mit GN-Maßen, ca. 30% Platzgewinn gegenüber rund.
  • Hybridplatte einfach zu reinigen mit Polyamidschaber.
Die Rieber System-Basis

Unser vielfältiges GN-Betriebssystem

Der Behälter-Standard in jeder Großküche – unser hochwertiges und robustes Gastronorm Sortiment bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an verschiedenen Behälter- & Deckelvarianten, die Sie für jeden Gebrauch flexibel kombinieren und anwenden können. Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen – in nahezu jeder Größe und Tiefe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten. 

Rieber hat neben den „GN-Klassikern“ eine Vielzahl an einzigartigen Innovationen. Wie unserem hocheffizienten Kochtopf thermoplates® aus leitfähigem SWISS-PLY Mehrschichtmaterial oder unserem 100% zuverlässigen wasserdichten Steckdeckel sowie dem vakuumierbaren vaculid® Deckel.

GN-Behälter
GN-Kochtopf
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Unser Food-Flow
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Zubehör
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Überblick

Das hybride Kalt/Warm-Modul aus Edelstahl, ganzflächige energiesparende Kühl-/Warmhalteplatte aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial, zum temperaturgenauen Kühlen/Kühl- sowie Warmhalten, erlaubt schnelles Umschalten - für den festen Einbau/Installation in Ausgabeflächen.

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