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Bestell-Nr. 84010935
thermoplates® 1/1 020 nano - Griffe

Der patentierte Kochbehälter aus SWISS-PLY Mehrschichtmaterial - mit festen Griffen für einfaches Tragen & Handling im Gastro-Norm-Maß - für energieeffizientes Zubereiten, durch sehr schnelle & gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung..

Produktprofil

Durch das SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial kann der GN-Standard multifunktional eingesetzt werden – Kochen, Dämpfen, Woken, Grillen, Braten, Frittieren, Backen, Lagern, Transportieren, Ausgeben und Kühlhalten über den gesamten Prozess ohne umzuschütten. Das Mehrschichtmaterial mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten, kombiniert die thermischen Eigenschaften von Aluminium mit den hygienischen Eigenschaften von Edelstahl für beste Speisenqualität – durchgängig kompatibel in allen Systemen und Produkten.

Durch Kombination mit dem GN-Deckelsortiment erhält das thermoplates® die prozessschrittabhängige Funktion. Von hochfunktionalen Optionen, wie dem wasserdichten Steckdeckel für absolut sichere Lagerung und Transport, dem vaculid®-Deckel für Vakuumieren und Niedertemperaturgaren, bis hin zum Steckdeckel für hygienischen Schutz.

Um ein problemloses Einschieben, Herausziehen und Tragen zu ermöglichen, auch mit fest montierten Griffen erhältlich. Die beschichtete Oberflächenvariante, mit sehr guter Antihaftwirkung, eignet sich für Elektro-, Ceran- und Induktionskochstellen, sowie im Kombidämpfer und Ofen. Für den Einsatz auf Gaskochstellen sind nur thermoplates® mit Nano-Oberfläche geeignet.

Für universale Einsatzmöglichkeiten – Vorbereiten in waterstation® cubic Spülen, raumeffizient Kühlen im gastropolar®-Systemkühlschrank, temperaturbeständig Transportieren im thermoport®, sowie Präsentieren und Ausgeben in Buffetlösungen und mobilen Geräten.

Eigenschaften
GTIN/EAN 4007537106607
Material SWISS-PLY Mehrschichtmaterial
Gewicht 3,05 kg
Abmessungen 530 x 324 x 20 mm
Umgebungstemperatur -20°C bis +220°C
GN-Norm GN 1/1
Materialstärke 4,0 mm
Behältermerkmale mit fest montierten Griffen
Behältervariante mit eckigen Ecken und mit Griffen
Ausführung eckige Ecken
Bestellnummer 84010935

USP

  • SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial: Aluminium mit bis zu 10x besserer Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl.
  • Edelstahl, absolut lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell und hygienisch.
  • Hervorragende Antihaftwirkung.
  • Hochwertige Beschichtung (PFO und PFOA-frei).
  • Patentierter GN-Kochbehälter, energieeffizient einsetzbar auch für Induktion.
  • Energiesparende Zubereitung und gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung.
  • Durch eckige Ordnungssystematik ca. 30% Platzgewinn gegenüber rund.
  • Kein Umschütten mehr – prozessdurchgängiger Einsatz.
  • Die Beschichtung ist sehr leicht zu reinigen, zudem spülmaschinentauglich.
Die Rieber System-Basis

Unser vielfältiges GN-Betriebssystem

Der Behälter-Standard in jeder Großküche – unser hochwertiges und robustes Gastronorm Sortiment bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an verschiedenen Behälter- & Deckelvarianten, die Sie für jeden Gebrauch flexibel kombinieren und anwenden können. Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen – in nahezu jeder Größe und Tiefe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten. 

Rieber hat neben den „GN-Klassikern“ eine Vielzahl an einzigartigen Innovationen. Wie unserem hocheffizienten Kochtopf thermoplates® aus leitfähigem SWISS-PLY Mehrschichtmaterial oder unserem 100% zuverlässigen wasserdichten Steckdeckel sowie dem vakuumierbaren vaculid® Deckel.

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Überblick

Der patentierte Kochbehälter aus SWISS-PLY Mehrschichtmaterial - mit festen Griffen für einfaches Tragen & Handling im Gastro-Norm-Maß - für energieeffizientes Zubereiten, durch sehr schnelle & gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung..

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