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Bestell-Nr. 84010819
thermoplates®eco 1/1 100 nano m.Griff

Der stapelbare & patentierte Kochbehälter im GN-Maß aus leitfähigem SWISS-PLY Mehrschichtmaterial - für energiesparendes Zubereiten (Minimum 10% kWh Einsparung), durch sehr schnelle & gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung. Auch einsatzbar mit direkter Kontaktwärme (Gas, Ceran, Induktion, Elektro) für universelles Zubereiten. Über den gesamten Prozess in und auf allen Küchengeräten, ohne Umschütten bei Zubereiten, Chillen, Regenerieren, Warmhalten. Mit robuster & kratzfester nano Oberfläche für Anithaftwirkung und hochwertiger Stapelschulter für einfaches Entstapeln.

Produktprofil

Durch das SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial kann der stapelbare GN-Kochtopf energiesparend & multifunktional eingesetzt werden – Chillen, Kochen, Dämpfen, Woken, Grillen, Braten, Frittieren, Backen, Lagern, Transportieren, Ausgeben, Warm- & Kühlhalten über den gesamten Prozess - ohne umzuschütten. Erzielt Minimum 10% Energieeinsparung (kWh) im Vergleich zu einem herkömmlichen GN-Behälter aus Edelstahl (je nach Einsatz/Anwendung bis zu 30%). Das Mehrschichtmaterial mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten, kombiniert die thermisch effizienten Eigenschaften von Aluminium mit den hygienischen Eigenschaften von Edelstahl für beste Speisenqualität – durchgängig kompatibel in allen Systemen und Produkten. Auch einsatzbar mit direkter Kontaktwärme (Gas, Ceran, Induktion, Elektro).

Durch Kombination mit dem GN-Deckelsortiment erhält das thermoplates® die prozessschrittabhängige Funktion. Von hochfunktionalen Optionen, wie dem wasserdichten Steckdeckel für absolut sichere Lagerung und Transport, dem vaculid®-Deckel für Vakuumieren und Niedertemperaturgaren, bis hin zum Steckdeckel für hygienischen Schutz.

Mit robusten Fallgriffen, für problemloses Einschieben, Herausziehen und sicheres Tragen, ohne Verbrennungsgefahr beim Handling. Die robuste & kratzfeste nano Oberflächenvariante, mit sehr guter Antihaftwirkung, eignet sich für Gas-, Elektro-, Ceran- und Induktionskochstellen, sowie im Kombidämpfer und Ofen.

Für universale Einsatzmöglichkeiten – Vorbereiten in waterstation® cubic Spülen, raumeffizient Kühlen im gastropolar®-Systemkühlschrank, temperaturbeständig Transportieren im thermoport®, sowie Präsentieren und Ausgeben in varithek® & Buffetlösungen und mobilen Geräten.

Eigenschaften
GTIN/EAN 4007537164867
Produktion Made in Germany
Material SWISS-PLY Mehrschichtmaterial
Abmessungen 530 x 324 x 100 mm
Gewicht 2,2 kg
Spülmaschinentauglich Ja
Umgebungstemperatur -20°C bis +220°C
GN-Norm GN 1/1
GN-Tiefe 100 mm
Inhalt 10 L
Materialstärke 1,5 mm
Behältermerkmale - mit versenkbaren Griffen - stapelbar
Behältervariante mit versenkbaren Griffen
Bestellnummer 84010819

USP

  • SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial: Aluminium mit bis zu 10x besserer Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl.
  • Hochliegende, gut ausgeprägte Stapelschulter für perfekte Stapelbarkeit, tiefes Einstapeln (platzsparende Lagerung).
  • Optimale Luftzirkulation durch die spezielle Eckenausführung.
  • Hervorragende Antihaftwirkung.
  • Höchste Formstabilität in Öfen/Kombidämpfer, durch eng ausgeführte Eck- & Bodenradien, zudem mehr Füllmenge.
  • Patentierter GN-Kochbehälter einsetzbar mit direkter Kontaktwärme auf Gas, Ceran, Induktion, Elektro.
  • Minimum 10% Energieeinsparung (kWh), bis zu 30% in allen Prozessen (Zubereiten/ Chillen/Regenerieren) & gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung.
  • Durch eckige Ordnungssystematik ca. 30% Platzgewinn gegenüber rund.
  • Problemloses Einschieben, Einsetzen, Herausziehen sowie Tragen, durch die versenkbaren Fallgriffe.
  • Kein Umschütten mehr – prozessdurchgängiger Einsatz.
  • Sehr leicht zu reinigen, zudem spülmaschinentauglich.
Rieber GN - Ihre Systembasis: flexibel. langlebig. digital.

Unser GN-Betriebssystem ist der Standard in jeder Großküche. Mit einer vielfältigen Auswahl an Gastronorm-Behältern und Deckeln bietet es die maximale Flexibilität für Lagerung, Transport, Ausgabe und mehr – hygienisch, robust und in vielen Größen und Tiefen verfügbar.

Neben den bewährten GN-Klassikern setzt Rieber auf Innovation: Vom effizienten Kochtopf thermoplates® aus SWISS-PLY Mehrschichtmaterial über den 100 % wasserdichten Steckdeckel bis hin zum vakuumierbaren vaculid® Deckel. Neu dabei: der revolutionäre GN auto Behälter, der rund 60 % an Lagerplatz spart und automatisierte Prozesse über Robotisierung ermöglicht. 

Mit modernster Lasertechnologie personalisieren wir die GN-Behälter & Deckel mit ihrem individuellen Logo – für eine klare Wiedererkennung, professionelle Optik und mehr Individualität in der Küche. 

  • GN CONNECT - digital organisiert im Mehrwegsystem CHECK TRACE 

Der gelaserte smarte Rieber QR-Code, mit dem GS1 Digital Link - sorgt für volle Transparenz, Rückverfolgbarkeit und fehlerfreie & zeitsparende Kommissionierung. 

Unser Food-Flow
Lassen Sie sich von uns inspirieren.
Zubehör
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Kochdeckel 1/1 Edelstahl Griffaussparung
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GN-Steckdeckel 1/1 - wasserdicht
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Handle 1/1 - f. thermoplates®
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QR-Code Kleber für CHECK CLOUD
Überblick

Der stapelbare & patentierte Kochbehälter im GN-Maß aus leitfähigem SWISS-PLY Mehrschichtmaterial - für energiesparendes Zubereiten (Minimum 10% kWh Einsparung), durch sehr schnelle & gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung. Auch einsatzbar mit direkter Kontaktwärme (Gas, Ceran, Induktion, Elektro) für universelles Zubereiten. Über den gesamten Prozess in und auf allen Küchengeräten, ohne Umschütten bei Zubereiten, Chillen, Regenerieren, Warmhalten. Mit robuster & kratzfester nano Oberfläche für Anithaftwirkung und hochwertiger Stapelschulter für einfaches Entstapeln.

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