Der spezielle Regalwagen eignet sich als effiziente & mobile Vorbereitungsstation, zum hygienischen Schneiden von Speisen auf dem rutschsicher integrierbaren Profboard Schneidebrett auf der Arbeitsfläche oben. Die geschnittenen Speisen können über die Abwurfschächte, direkt in die darunterliegendenen GN-Behälter befüllt werden, ohne weitere zusätzliche Arbeitsschritte. Zudem zum Zwischenlagern und Befördern von Speisen im GN-System – ein unkomplizierter, mobiler Helfer. Durch die 2-teilige Ausführung steht die doppelte Anzahl an Auflageschienen zur Verfügung.

Die Regal-Auflageschienen raumeffizient bestückbar mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel oder für Vakuum mit dem vaculid®-Deckel. Ebenso kompatibel mit jeglichen GN-Tabletts, GN-Rosten sowie GN-Blechen für multifunktionalen Einsatz.

Auf Anfrage auch mit antistatischen Rollen, um elektrostatische Aufladung zu verhindern oder mit verzinkten Rollen.
Für das mobile Gesamtkonzept perfekt in Kombination mit weiteren mobilen Produkten, wie thermoport® aus Kunststoff und Edelstahl sowie Transport- und Ausgabewagen.
Das mitgelieferte Profboard-Schneidebrett mit verschiedenen farbigen Auflagen austattbar, für die farbliche Kennzeichnung und Unterscheidung verschiedener Speisen (Fisch/Fleisch/Gemüse etc.)