GN-Stapelwagen als Effizienzfaktor in der Küchenlogistik

Flächenmangel, lange Wege und hohe körperliche Belastung sind Teil des Alltags in vielen GV-Betrieben, denn GN-Behälter werden chaotisch gelagert, transportiert und mehrfach bewegt. Rieber begegnet diesen Herausforderungen mit zwei klar differenzierten Lösungen: dem GN-Stapelwagen als mobilem GN-Lager und dem GNauto-Stapler als maximal flächeneffizienter Lagerlösung. 

GN-Stapelwagen: mobiles und universales GN-Lager 
In Spülküche, Lager, Produktion und Ausgabe sind Prozesse häufig räumlich getrennt organisiert. Für den Betrieb bedeutet das zusätzliche Wege, gebundene Fläche und manuellen Aufwand. Der GN-Stapelwagen von Rieber fungiert als mobiles GN-Lager direkt im Arbeitsumfeld. Er hält große Mengen an GN-Behältern dort bereit, wo sie im Tagesgeschäft benötigt werden. Wege zwischen Lager, Spülküche, Produktion und Arbeitsstationen lassen sich minimieren, Abläufe werden übersichtlicher.

Verstellbare Mittelwände ermöglichen die flexible Aufnahme unterschiedlicher GN-Größen im laufenden Betrieb. Je nach GN-Größe lassen sich bis zu 144 GN 1/1, 216 GN 2/3 oder 288 GN 1/2 Behälter aufnehmen, ebenso lassen sich Deckel und Behälter gemeinsam lagern. Das unterstützt die Verfügbarkeit im Prozess und reduziert Laufwege im Betrieb.

Effizienzsprung durch Verdichtung: Das GNauto-Konzept
Der GNauto-Stapler wurde speziell für den platzsparenden GNauto Behälter entwickelt. Dieser nutzt das konische Design der GNauto-Behälter, das ein deutlich tieferes Ineinanderstapeln ermöglicht und so die vertikale Stapeldichte massiv erhöht. Bezogen auf die gleiche Stellfläche lassen sich dadurch bis zu viermal mehr Behälter lagern als bei herkömmlichen GN-Behältern. Dank dieser speziellen Geometrie erfolgen Stapeln und Entnehmen selbst bei maximaler Bestückung ohne Verklemmen. So können sie auch für Automatisierungsprozesse eingesetzt werden.

Der GNauto-Stapler unterstützt ergonomisches Arbeiten auf geeigneter Arbeitshöhe. Bücken, Heben, Umstapeln und lange Wege lassen sich im Arbeitsalltag deutlich reduzieren. Er kann zudem als Übergabe- und Lagerpunkt in automatisierten Umgebungen eingesetzt werden. Ergänzend dazu ist der Wagen kippsicher konstruiert und bleibt trotz hoher GN-Bestückung leicht manövrierbar, was einen sicheren und kontrollierten Einsatz im laufenden Betrieb gewährleistet.

Fazit
Der praktische GN-Stapelwagen strukturiert den Küchenalltag effizient als mobiles GN-Lager. Der GNauto-Stapler ermöglicht eine deutlich höhere Lagerdichte und reduziert je nach Betriebsgröße und Bedarf den Bedarf an stationärer Lagerfläche. Für GV-Betriebe entstehen messbare Effekte bei Fläche, Zeit und Personalentlastung.