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Bestell-Nr. 85010917
thermoport® canteen

Frontlader aus Edelstahl, als mobile Komplett-Kantine nutzbar. Transport & Ausgabe in einem Wagen kombiniert. Mit neutraler Tür (austauschbar gegen funktionale hybrid Tür oder mit Umluftheizung) sowie seitlich ausklappbaren GN Aufnahmerahmen, doppelwandig und dichtgeschweißt, mit 16 fugenlos tiefgezogenen Sickenpaaren, Innenraum Hygieneausführung H2 - sicherer Transport & Ausgabe von Speisen im GN-System (Inhalt mit GN: max. 70 L).

Produktprofil

Der fahrbare Frontlader, serienmäßig mit neutraler Edelstahl Tür, kann flexibel an jede Ausgabesituation gefahren werden und schnell als komplette Ausgabekantine vor Ort bestückt werden. Die Speisen im Wagen-Innenraum werden sicher Transportiert & Warmgehalten und können oben über den abnehmbaren Deckel, sowie seitlich über die ausklappbaren GN Aufnahmerahmen direkt aus den eingehängten GN-Behältern Ausgegeben/Geschöpft werden. Schnelles Nachbestücken erfolgt aus dem Innenraum, durch einfaches Einhängen der GN-Behälter in die Ausgabefläche oben. Kann flexibel mit weiteren mobilen Rieber Systemprodukten erweitert werden, wie verschiedenen Servierwagenmodellen für zusätzliche Ablage/Ausgabegeschirr & Besteck/Getränke etc. sowie weiteren thermoport® Modellen (aktiv warm & kalt / neutral), für weitere Beilagen, Dessert oder Kaltspeisen.

Die neutrale Tür kann in Sekundenschnelle gegen eine aktive Funktionstür ausgetauscht werden. Für mobiles und vollfunktionales Regenerieren/Zubereiten eignet sich die hybrid Tür (140 °C) mit 2 getrennt digital, steuerbaren Umluftheizungen. Mit wählbaren Programmen für Kalt- und Warmhalten gleichzeitig oder separat, wie auch Regenerieren und Garen von Speisen. Zudem individuell einstellbarer Zeit, Befeuchtung und Sollwert für Kammer- oder Kerntemperatur.
Für aktives Warmhalten empfiehlt sich die Tür mit zuheizbarer, gradgenauer und leistungsstarker Umluftheizung (digital steuerbar). Bei beiden aktiven Türoptionen ist eine zusätzliche Kühloption durch Einschub von GN 1/1 Kühlpellets möglich, im reinen Umluftbetrieb wird die kalte Luft gleichmäßig im Innenraum verteilt.
Weiteres optionales Zubehör ist die klapp- und arretierbare Spuckschutzscheibe gästeseitig, fest integriert und sicher verstaubar bei Transport. Auf Wunsch Einschubrahmen aus Edelstahl mit 2- bzw. 3 Ausschnitten zur Aufnahme von GN-Behältern.

Alle Rieber thermoport® aus Kunststoff und Edelstahl sind miteinander kombiniert stapelbar und auf den Transport- bzw. Ausgabewagen abstellbar – für einen rutschfesten und sicheren Transport. Raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel oder für Niedertemperaturgaren im Vakuum mit dem vaculid®-Deckel.

Für eine lückenlose und automatische Temperaturdokumentation während des Transportes mit CHECK Sensor nachrüstbar. Durch den QR-Code ist eine eindeutige Identifikation und die Anbindung an die CHECK CLOUD möglich.

Eigenschaften
GTIN/EAN 4007537165949
Material Edelstahl 1.4301 (CNS)
Gewicht 44 kg
Abmessungen 592 x 788 x 959 mm
Umgebungstemperatur -20°C bis +100°C
GN-Norm GN 1/1
Auflagesicken 16
Auflageabstand 37 mm
Funktionen neutral
Heiz-/Kühlart neutral
Stossschutz 4 Stoßecken
Raddurchmesser 125 mm
Rollen 2 Bock-; 2 Lenkstopprollen
Rollentyp Rostfrei
Fassungsvermögen mit GN 70 L
Bestellnummer 85010917

USP

  • Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen).
  • Innenraum dichtgeschweißt mit fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken in Hygieneausführung H2.
  • Deckel mit Stapelprägung und umlaufender lebensmittelbeständiger Dichtung, nach Öffnen an Seitenwand über Schiene sicher verstaubar.
  • Rechts 2x 1/1 GN-Einhängerahmen & links 1x GN 1/1, sicher klapp- & arretierbar in 90° waagerechte Ausgabestellung, zur Aufnahme von GN-Behälter/-thermoplates®/Schneidbretter.
  • Doppelwandig isoliert, geringer Wärme-/Kälteverlust & gleichmäßige Wärmeverteilung auch voll bestückt.
  • Dampfschieber für Feuchtigkeitsregulierung in der Tür (bei Verwendung von aktiven Funktionstüren).
  • Tür bedienseitig mit Heißgeräte-Türverschluss für sichere & einfache Einhand-Bedienung.
  • Mobil mit robusten, feststellbaren Rollen und Schiebegriff.
  • Stoßecken und Deckeldichtung für Rammschutz.
  • Rutschfestes Aufladen auf stapelgeprägtem Deckel.
  • Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4).
  • Herausnehmbare Türdichtung/Heizung, schnelle und einfache Reinigung.
  • Ohne Heizung Hochdruckreiniger im Innenraum, strahlwassergeschützt (IPX5).
Die Rieber System-Basis

Unser vielfältiges GN-Betriebssystem

Der Behälter-Standard in jeder Großküche – unser hochwertiges und robustes Gastronorm Sortiment bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an verschiedenen Behälter- & Deckelvarianten, die Sie für jeden Gebrauch flexibel kombinieren und anwenden können. Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen – in nahezu jeder Größe und Tiefe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten. 

Rieber hat neben den „GN-Klassikern“ eine Vielzahl an einzigartigen Innovationen. Wie unserem hocheffizienten Kochtopf thermoplates® aus leitfähigem SWISS-PLY Mehrschichtmaterial oder unserem 100% zuverlässigen wasserdichten Steckdeckel sowie dem vakuumierbaren vaculid® Deckel.

GN-Behälter
GN-Kochtopf
GN-Deckel
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QR-CODE für digitale Mehrwegorganisation
In Anwendung mit
Servierwagen
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Transport-/Ausgabewagen 2x thermoport®
thermoport® Edelstahl
thermoport® Kunststoff
Getränkebehälter Thermi
hybrid kitchen
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GN-Scharnier-Flachdeckel 1/1
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GN-Scharnier-Flachdeckel 1/2
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Unser Food-Flow
Lassen Sie sich von uns inspirieren.
Zubehör
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CHECK Kern-Temperaturfühler
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CHECK Raumsensor - mobile Geräte
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Schutzscheibe thermoport® canteen
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Tür thermoport® canteen (100°C)
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Schneidbrett Polyeth. 1/1 weiß
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Schneidbrett Polyethylen GN 2/3
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Einschubrahmen - 1/4, 1/6, 2/4
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Einschubrahmen - 1/6, 1/9
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QR-Code Kleber für CHECK-CLOUD
Überblick

Frontlader aus Edelstahl, als mobile Komplett-Kantine nutzbar. Transport & Ausgabe in einem Wagen kombiniert. Mit neutraler Tür (austauschbar gegen funktionale hybrid Tür oder mit Umluftheizung) sowie seitlich ausklappbaren GN Aufnahmerahmen, doppelwandig und dichtgeschweißt, mit 16 fugenlos tiefgezogenen Sickenpaaren, Innenraum Hygieneausführung H2 - sicherer Transport & Ausgabe von Speisen im GN-System (Inhalt mit GN: max. 70 L).

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