eat(sus)TAINABLE - MEHRWEG bei Lange am Markt

Früher jedoch mit Pfand und auf Vertrauensbasis. Seit der Mehrwegpartnerschaft mit unserem digitalen System eatTAINABLE kann dies bequem ohne Pfand erfolgen und sowohl die Kunden wie auch Lange am Markt hat zu jederzeit Transparenz über die Mehrweg Speisenbehälter. 

Damit bietet Lange am Markt einen weitere Benefit für die umweltbewussten Kunden und deren Bindung, denn durch das System sieht der Kunde bei jedem Ausleihvorgang wie viel Gramm Einwegverpackung er gespart hat und rechnet dies hoch, wodurch auch der Betreiber seine Gesamtersparnis sieht. Neben diesem innovativen und nachhaltigen Handeln schätzen die treuen Kunden die liebevolle Handarbeit, das Herzblut und die wunderschöne Lage direkt am historischen Marktplatz. Hier können die frisch und selbstgekochten Speisen, mittags sowie abends aus einer wöchentlich wechselnden Karte to go im "digitalen" Rieber-Mehrwegbehälter mitgenommen werden.

Zudem dokumentiert das Restaurant die gesamte HACCP Dokumentation sowie sämtliche Service- & Reinigungschecklisten digital über CHECK CLOUD. Hiermit wird nicht nur Zeit gespart, sondern auch die Sicherheit der Lebensmittel und Speisen erhöht, speziell für den Rohfisch der Sushiaktionen von Lange am Markt.

Für absolute Sicherheit alarmiert das System automatisch, sobald die Solltemperatur überschritten wird. Aufgrund der hohen Kundenbindung und -zufriedenheit ist diese Sicherheit in die Qualität und Frische über eine transparente HACCP Dokumentation ein wichtiger Aspekt. Auch im Falle von Personalwechsel, kann die bedienerfreundliche App einfach von jedem ausgeführt werden und bietet damit enorme Effizienz und Zuverlässigkeit in der Aufgabenerledigung.

„LipsiArt digital photography“ I René Karsten