Hotel Chedi Andermatt | Spitzengastronomie mit Rieber & CHECK HACCP

Rieber CHECK sorgt für absolute Qualität, Sicherheit und Hygiene.

Bei solchem Luxus für den Gaumen wie in der Kulinarischen Vielfalt im Chedi Andermatt muss sich die Küche voll und ganz auf ihre Kunst des Kochens konzentrieren können. Da bleibt wenig Zeit für lästige HACCP Dokumentation und Listenführung, denn Köche sind keine Beamten. 

• Diese Überzeugung teilt auch Armin Egli | Chef de Cuisines im Chedi Andermatt und hat sich deshalb für unser papierloses CHECK HACCP System entschieden.
• So kann er sich immer darauf verlassen, dass die Lebensmittelsicherheit und Hygiene eingehalten werden und hat von überall aus, digital den zentralen Einblick in sämtliche Bereiche. Das System wird nicht nur für die Dokumentation in der Küche genutzt, sondern auch übergreifend mit Checklisten für die Reinigung und das Housekeeping.
• So spart sich das Chedi einen erheblichen Zeitaufwand und Papierlisten und profitiert gleichzeitig von höherer Sicherheit, Hygiene, Transparenz und schlussendlich auch Qualität.