next generation acs varithek® // Rieber

acs 1100 d3 – new optimized generation

Die fahrbare Frontcooking Station mit innovativer Absaugtechnik & modular erweiterbarem Filtersystem für jeden Einsatz passend.

Ihre Vorteile auf einen Blick

Einzigartiges Frontcooking & kulinarische Hightlights – mobil. flexibel. funktional.

Keine störenden Gerüche, Rauch oder Dampf, geräuscharm im Betrieb.
Individueller Service & Kochen mit direktem Sichtkontakt zu Ihren Gästen.
Schnell austauschbare varithek® Koch-Module für alle Zubereitungsarten.
Einfache Reinigung & Wartung ohne Werkzeug, mit spülmaschinentauglichen Komponenten.
Optisch ansprechend individualisierbar, passend für jede Location.

Die Modelle

Die fahrbare Frontcooking Station mit 3-seitiger Randabsaugung (d3) aus Edelstahl, mehrstufiges Filtersystem aus Fett-, Aktivkohle und Schadstofffilter, digitale Steuerung - mit dichtgeschweißter Einstellnische für 2 varithek® Kochmodule (400er direkt, 1/1 in Kombination mit AST-Systemträger).

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In Anwendung mit

In Kombination mit dem varithek®-Modul-System bekommt die acs höchste Flexibilität für jede Art der Zubereitung mit dem GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität.
Das einfache Einstellen der vielfältigen varithek®-Module (400 Module direkt, 1/1 Module in Kombination mit AST-Systemträger), in der abgesenkten dichtgeschweißten Einstellnische für bis zu 2 Module, erlauben Ihnen jegliche Funktions-Kombination und schnelles Austauschen – von Grill-, Pasta- & Fritteuse- bis Ceran oder Induktions-Modulen.

varithek® Kochmodule

varithek® Systemträger (für GN 1/1 Module)

GN-Kochtopf

thermoport® Edelstahl

thermoport® Kunststoff

hybrid kitchen

Ihr Ansprechpartner

Leszek Herrmann

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Leszek HerrmannLeitung Vertrieb
Reutlingen

Rieber mit dabei - philoneos Event "Mind the Future"

Madlen Maier – Gesellschafterin des schwäbischen Traditionsunternehmens Rieber und Expertin für nachhaltige Großküche – als Speakerin auf dem philoneos Event "Mind the Future" am 12.11.2024 in München. Mit dem Thema, wie Rieber als Hersteller von innovativen Catering-Systemen durch Digitalisierung die gesamte Food-Supply-Chain nachhaltig revolutioniert.

Referenzen

18.09.2024

SAPROS führt urbanfarmup microgreens ein

Wir freuen uns, dass SAPROS ab sofort die microgreens von urbanfarmup in ihr Sortiment aufgenommen hat! Unsere exklusive Mix-Kiste "Gaumenfeuerwerk" sowie Sorten wie Rettich und Rucola sind nun erhältlich. Der Besuch von SAPROS und Fußballspieler Tiago Poller in unserer underground farm zeigte die Begeisterung für unsere nachhaltigen Anbauverfahren – ein spannender Tag voller Eindrücke aus der Welt der Superfoods!

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