Kartoffel- & Gemüsespezialist Schne-frost trifft auf digitale Rieber Technik // Rieber

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Die Firma Schne-frost ist bodenständig und regional verwurzelt und gleichzeitig innovativ und zeitgemäß. Sie passen ihre Produktinnovationen stetig auf neue Ernährungstrends an und blicken auf eine langjährige Unternehmenshistorie zurück. Diese Philosophie gleicht der von Rieber, weshalb wir gemeinsam frische Impulse und Gesamtlösungen aus Food und Technik für effizientes und zeitgemäßes Catering bieten möchten. Ohne Stress, ohne Zeitdruck und ohne Fachpersonal - einfach, gelingsicher und schmackhaft.

NEUE KONZEPTE SIND GEFORDERT

Nicht nur das fehlende Fachpersonal erhöht den Bedarf für entkoppelte Verpflegungssysteme – auch die höhere Homeoffice-Quote macht neue Konzepte notwendig, Kantinen lohnen sich in manchen Fällen nicht mehr. Stattdessen werden Versorgungsautomaten mit warmen Speisen im Kleingebinde oder vor Ort regenerierbare Speisen im Großgebinde im Cook & Chill-Verfahren angeboten. Kochvorgang sowie Ort und Zeit des Verzehrs voneinander getrennt – für mehr Flexibilität und Effizienz.

Mit Rieber CONNECT lassen sich die Speisen schnell und sicher zu einer verzehrfertigen Mahlzeit zubereiten. Ganz ohne zusätzliches Personal oder eine notwendige Kücheninfrastruktur, vor allem aber ohne jeglichen Qualitätsverlust.

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Unsere Schne-frost Produktlösungen

Auf unseren digitalen K|POT^® CONNECT wurden perfekt abgestimmte Regenerierprogramme für 12 verschiedene hochwertige, tiefgekühlte Kartoffel- & Gemüsespezialitäten von Schne-frost im gemeinsamen Kochworkshop definiert.

Vom Klassiker Stampfkartoffeln bis zum Premium Convenience Produkt Gourmet-Gratin oder Couscous-Gemüse-Törtchen.
Selbst für die Semmelködel konnte dank Wasserbad in den GN-thermoplates® Kochtöpfe mit passendem Siebeinsatz und Kochdeckel ein perfektes Garergebnis erzielt werden.

Diese Kombi-Lösung aus mobiler und digital automatisierter Rieber Technik und Kartoffel- & Gemüsespezialitäten von Schne-frost bietet bei jedem Catering höchste Flexibilität und Sicherheit. Der Hauptvorteil ist, das System ist überall einsatzbar, da keine stationäre Küche oder Fachpersonal vor Ort benötigt wird, es reicht eine 230V Steckdose - energieeffizient und praktisch.

CHECK Kern-Temperaturfühler

zum Produkt

Raum-Temperatursensor CHECK

Schne-frost

Hersteller tiefgekühlter Kartoffel- und Gemüsespezialitäten
Für die Markenprodukte werden ausschließlich Kartoffeln aus Deutschland verwendet, mehr als 85 % davon stammen aus direkter Nachbarschaft der Produktionsstandorte.

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Rieber mit dabei - philoneos Event "Mind the Future"

Madlen Maier – Gesellschafterin des schwäbischen Traditionsunternehmens Rieber und Expertin für nachhaltige Großküche – als Speakerin auf dem philoneos Event "Mind the Future" am 12.11.2024 in München. Mit dem Thema, wie Rieber als Hersteller von innovativen Catering-Systemen durch Digitalisierung die gesamte Food-Supply-Chain nachhaltig revolutioniert.

Medienecho

25.09.2024

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