Nestlé Professional setzt auf der diesjährigen Intergastra unsere geschmacksintensiven microgreens für Ihre kulinarischen Messehighlights ein. In Kooperation mit dem Startup FarmUP produzieren wir diese Nährstoff-Booster durch innovatives und nachhaltiges Vertical Farming in bisher leerstehenden Luftschutzbunkern auf dem urbanharbor Areal in Ludwigsburg. Nestlé Professional kombiniert unsere vital- und nährstoffreiche Greens perfekt zu ihren innovativen Foodtrends, die dadurch nicht nur den Superfoodkick für die Gesundheit bekommen, sondern auch ein geschmackliches Feuerwerk im Munde ergeben.

Kostenlose microgreens Geschmacksprobe

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Kochen ohne Küche auf der Intergastra – kein Problem, denn Nestlé Professional vertraut hierbei auf unseren K|POT® – der durch vollste Flexibilität & stilvollem Look überzeugt 

Mobil und praktisch überall einsetzbar, in- & outdoor und vor allem sicher und einfach in der Handhabung. Eine unschlagbare Kombi mit den schmackhaften Food-Trends der Nestlé Professional, die über die hinterlegten Programme des K|POT® immer frisch und á la minute serviert und verkostet werden können..  

Rieber K|POT® ermöglicht alles wofür Nestlé Professional mit seinen Produkten steht – mit dieser Kombi stimmen Genuss & Technik überein.

  • Gleichbleibende Qualität
  • Optimale Wirtschaftlichkeit
  • Maximale Kreativität
Die Rieber K|POT® Vielfalt

PLUG & PLAY COOKING 

  • in den GN-Größen 1/1 oder 2/3
  • Ceran oder Induktion
  • ganzflächig oder 2-zonig
  • stylisch schwarz oder klassisch in Edelstahloptik
  • vielfältig anwendbar mit unserem thermoplates® Kochgeschirr & GN-Deckelsystem
GN-Kochtopf
GN-Deckel
K|POT®
zum Produkt
Regalwagen für K|POT® 1/1 - Stoßecken

Garden Gourmet von Nestlé Professional

microgreens bei Garden Gourmet von Nestlé Professional

Ob als Verzierung, Pesto oder Öl. Die microgreens sind in jeder Hinsicht ein Highlight bei jedem Gericht

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Robin Jörg

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Robin JörgGründer & CEO urbanfarmup
Ludwigsburg | urban food lab

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Presse-Paket

Messen | Events
13.06.2024

Food EXPO | WISAG Catering | Rieber | urbanfarmup

Am 07.06.24 fand im speisewerk das gemeinsame Event Food Expo von WISAG Catering, Rieber und urbanfarmup statt. Anlass war die Eröffnung der neuen Vertical Underground Farm von urbanfarmup auf dem urbanharbor Areal, sowie WISAG Catering als neuen Betreiber des speisewerks. Für die 300 geladenen Gäste gab es ein vielfältiges Abend-Programm rund um das Thema Food der Zukunft. An 10 Food-Stationen wurde ein vielfältiges kulinarisches Angebot geboten, kreiert und zubereitet von namhaften Sterne- & Spitzenköche und mit verschiedenen Sorten an microrgreens von urbanfarmup gekörnt. Zudem konnten die Gäste an Messestände mehr zu den digitalen Systemen und Produkten von Rieber erfahren und Einblicke in die Praxis des Mehrweg-Systems bekommen oder Foodtrends erkunden. Highlight waren die Liveführungen in die digitalisierte Cook & Chill Großküche des Speisewerks und in die innovative Underground Farm von urbanfarmup. 

Innovation
23.05.2024

Mehr Frische im GN-Mehrweg - durch innovative Fresh-Membran

Mit unserem neuen wasserdichten Steckdeckel mit integrierter Fresh-Membran kann Frischware, wie Schnittsalate und readycut Produkte optimal im GN-Behälter Mehrwegsystem gelagert, transportiert und direkt ausgegeben werden. Die Vorteile gegenüber dem Plastikbeutel liegen auf der Hand. Kein Verpackungsmüll, deutlich längere Haltbarkeit, Frische und Qualität der Lebensmittel, da die spezielle Fresh-Membran den Kohlenstoff und Sauerstoff Austausch perfekt zulässt. Ebenso wirkt der hygienische Edelstahl antibakteriell, wodurch die Keimbildung absolut minimiert ist. Zudem sind die empfindlichen und wasserhaltigen Frischprodukte im robusten GN-System geschütz vor Tageslicht und physischer Belastung wie Druck und Reibung. So bleibt frisches frisch, ganz ohne Plastik, Müll & Umschütten.