VOLKSSOLIDARITÄT Saale-Kyffhäuser e.V. // Rieber

SPEISENTRANSPORT-SYSTEME

Bereits 1995 wurde die Küche mit Herr Heinrich eröffnet, der seither auf die Systeme der Firma Rieber setzt.

Hierzu zählen in der Einzelportionierung der thermoport^® 10 mit den passenden langlebigen und hygienischen Edelstahl Speisenschalen und Deckeln. Die vor der Speisenbestückung in den entsprechenden Speisenschalen-Stapler vorgeheizt werden.
Für die Großgebinde-Verpflegung kommen die thermoport^® 100 Modelle zum Einsatz, kombiniert mit dem vielfältigen Rieber Gastronormbehälter & Deckel-System.

TÄGLICH FRISCH GEKOCHT

Täglich gibt es die frische Auswahl an 6 Menüs und 2 Salaten. Zudem werden Sonderkost-Speisen angeboten, die separat zubereitet werden. Diese werden morgens in der Zentralküche frisch gekocht und dann in die Gastronorm-Mehrwegbehälter und thermoport® Boxen für einen sicher isolierten Transport befüllt. Die Speisenverteilung erfolgt über das Band und die Kommissionierung nach der Tourenplanung.

HEIß & LECKER

In der Einzelportionierung der thermoport^® 10 mit den passenden langlebigen und hygienischen Edelstahl Speisenschalen und Deckeln. Die vor der Speisenbestückung in den entsprechenden Speisenschalen-Stapler vorgeheizt werden.

thermoport^®10 & 100 - die Ein- & Mehrportionen-Speisentransportlösung seit über 20 Jahren in der VOLKSSOLIDARITÄT Saale-Kyffhäuser e.V.

Bereits seit 1999 führt Herr Hans Heinrich die Küchenleitung der VOLKSSOLIDARITÄT Saale-Kyffhäuser e.V. Hier werden täglich rund 650 Essen im Einzelgebinde, sowie 450 Essen im Großgebinde im Cook & Serve verfahren produziert und ausgeliefert.

Hierdurch werden die regionalen umliegenden Kitas und Schulen im Umkreis von 100 Kilometern mit eigener Logistik über 21 Fahrzeuge beliefert. Selbstverständlich sicher transportiert im Rieber Speisentransportsystem thermoport^® & Gastronorm.

Täglich gibt es die frische Auswahl an 6 Menüs und 2 Salaten.
Zudem werden Sonderkost-Speisen angeboten, die separat zubereitet werden.
Diese werden morgens in der Zentralküche frisch gekocht und dann in die Gastronorm-Mehrwegbehälter und thermoport® Boxen für einen sicher isolierten Transport befüllt.
Die Speisenverteilung erfolgt über das Band und die Kommissionierung nach der Tourenplanung.

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thermoport® 10 & 100 - die Ein- & Mehrportionen Speisentransportlösung seit über 20 Jahren in der VOLKSSOLIDARITÄT Saale-Kyffhäuser e.V.

Bereits 1995 wurde die Küche mit Herr Heinrich eröffnet, der seither auf die Systeme der Firma Rieber setzt.

Hierzu zählen in der Einzelportionierung der thermoport^® 10 mit den passenden langlebigen und hygienischen Edelstahl Speisenschalen und Deckeln. Die vor der Speisenbestückung in den entsprechenden Speisenschalen-Stapler vorgeheizt werden.
Für die Großgebinde-Verpflegung kommen die thermoport^® 100 Modelle zum Einsatz, kombiniert mit dem vielfältigen Rieber Gastronormbehälter & Deckel-System.

DIGITALE HACCP: papierlos und transparent, einfach über digitales Zubehör jederzeit nachrüstbar.

thermoport® 10 - Ein Portion

Systemgeschirr für thermoport® 10

zum Produkt

thermoport® K 100 beheizt - orange

GN-Behälter

GN-Deckel

Ultra-Stapler (für Wärme- & Ultraschüsseln)

Plattform-Stapler (für Körbe, Tabletts & Menüschalen)

zum Produkt

Transportwagen - thermoport® 10

Mobile Helfer

zum Produkt

Kern-Temperatur-Fühler CHECK

„Seit Beginn konnte sich die VOLKSSOLIDARITÄT Saale-Kyffhäuser e.V. mit ihrer Speisenqualität bei ihren Kunden beweisen und dadurch über die Jahre hinweg stetig weiterwachsen. Dies ist einerseits auf das sehr gute Essen zurückzuführen und andererseits auf die zuverlässigen Systeme der Firma Rieber.“

Hans Heinrich | Küchenleitung

NACHHALTIGE & DIGITALE ZUKUNFT

In Sachen Bestellsystem ist die VOLKSSOLIDARITÄT Saale-Kyffhäuser e.V. schon digital aufgestellt, hierbei laufen die Kundenbestellungen zentral über das System RCS und die zugehörige Lebensmittelbestellung läuft über das System von Jomo soft, beide Systeme sind über eine Schnittstelle miteinander verknüpft.

Zukünftig soll im nächsten Step die gesamte Küche „digitalisiert“ werden, sodass der komplette Warenfluss von der Warenannahme bis zum Kunden, sowie die gesamte HACCP lücken- & papierlos digitalisiert und transparent dokumentiert werden.

Auch in Sachen Nachhaltigkeit setzt die VOLKSSOLIDARITÄT Saale-Kyffhäuser e.V. mit den Rieber Mehrwegtransportsystem auf eine verpackungsfreie Verpflegung der Kinder in lebensmittelunbedenklichen Edelstahl statt Einwegplastik.

Alle thermoport® 10 Einportionsboxen werden am nächsten Tag bei erneuter Belieferung wieder zurückgeliefert, sodass ein doppelter Satz im Bestand ist.
Die thermoport® 100 Mehrportionenboxen kommen hingegen direkt am selben Tag wieder zurück.

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Leszek Herrmann

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Leszek HerrmannLeitung Vertrieb
Reutlingen

Mehr Effizienz für Küchen

gilde-magazin.de | 02-2026

ES IST EIN FAMILIENUNTERNEHMEN, wie es im Buche steht: Rieber gilt als einer der führenden Anbieter von Küchentechnik für professionelle Genuss-Handwerker. Der Mittelständler weiß um seine Kernkompetenz in der Edelstahlverarbeitung seit 1925. Im Jahre 1964 bringen die Reutlinger den Vorgänger des Speisenbehälters aus Edelstahl, dem heutigen internationalen Gastronorm (GN)-Standard, auf den Markt. In den vergangenen Jahren hat sich das Unternehmen erfolgreich in Richtung Digitalisierung transformiert.

Pressemitteilungen

22.07.2026

Mobile Verpflegung im Krisenszenario: Rieber unterstützte Katastrophenschutzübung im urbanharbor Ludwigsburg

Probeernstfall im speisewerk: Mobile Einsatzverpflegung, Hygiene und Food-Infrastruktur für bis zu 200 Teilnehmende
Ludwigsburg, 03. Juli 2026 – Wie eine sichere Verpflegung und funktionierende Food-Infrastruktur auch unter Krisenbedingungen gewährleistet werden können, zeigte die Katastrophenschutzübung „Familia Communalis“ im urbanharbor Ludwigsburg. Ausgangslage der Übung waren schwere Orkanböen, die einen flächendeckenden Stromausfall auslösten und umfangreiche Maßnahmen des Bevölkerungsschutzes erforderlich machten. Rieber stellte im speisewerk die mobile Food- und Verpflegungsinfrastruktur bereit und schuf damit die Voraussetzungen für die Versorgung von bis zu 200 Teilnehmenden unter realitätsnahen Einsatzbedingungen.

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