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Bestell-Nr. 91010256
varithek® 1/1-ik-3500 (2,5)

Das Koch-Induktions-Modul aus Edelstahl, ganzflächiges Kochfeld mit Ceranglas, mit Pasta-/Fritteusenoption (in Anwendung mit Pasta-/ Frittier-Aufsatz), steuerbar über 9 Leistungsstufen - für passgenaues Einschieben in die AST-/EST-Systemträger oder in den varithek® GN-port.

Produktprofil

Das Auftisch- oder Einschubmodul mit elektronisch steuerbarem, energiesparendem und leistungsstarkem Induktionskochfeld (ganzflächig) dient zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten von Speisen, kompatibel mit GN-System – für flexible Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen. Die Leistungsstufen 0-9 ermöglichen jede Art der Speisenzubereitung von schonend Warmhalten und Regenerieren bis Grillen. Zudem inklusive automatischer Topferkennung,

In Kombination mit dem GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Bei Pasta und frittierten Gerichten, perfekt in Kombination mit speziellem Pasta- bzw. Frittier-Aufsatz. Mit GN 1/1 thermoplates® (20 mm) ist auf dem ganzflächigen Induktionskochfeld zudem optimal gleichmäßiges Grillen möglich.

Alle GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die AST-/EST-Systemträger oder in den varithek® GN-port.

Eigenschaften
GTIN/EAN 4007537121006
Material Edelstahl 1.4301 (CNS)
Gewicht 16,85 kg
Abmessungen 325 x 620 x 141 mm
Nennspannung 1N AC 220-240 V 50/60 Hz
Anschlusswert 3.500 W
Steckerart Schukostecker (Typ F)
Kabelart glattes Kabel
Kabellänge 2.500 mm
Schutzart IPX4
Funktionen beheizt
Ausländische Stecker Ausländische Stecker auf Anfrage
Arbeitsoberfläche Induktion
Feldausführung ganzflächig
Bestellnummer 91010256

USP

  • Gehäuse aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen.
  • Bediensicheres Induktionsfeld mit integriertem Fixierrahmen.
  • Seitlich tiefgezogene Auflagen für Systemträger-Kompatibilität (AST, EST & GN-port).
  • Unmittelbarer Wärmeübergang und gleichmäßige Wärmeverteilung.
  • Integrierte Belüftung des Hochleistungs-Induktionsgenerators.
  • Ergonomische Griffmulde für sicheres und einfaches Handling.
  • Kompatibel mit GN-Maßen, ca. 30% Platzgewinn gegenüber rund.
  • Transportsicherer versenkbarer Drehschalter.
  • Sicher stapelbar durch 4 Kunststofffüße am Gehäuseboden.
  • Abnehmbarer Fettfilter an der Unterseite.
  • Ceranglas einfach zu reinigen mit Ceranglasschaber.
  • Spritzwassergeschützt (IPX4).
Die Rieber System-Basis

Unser vielfältiges GN-Betriebssystem

Der Behälter-Standard in jeder Großküche – unser hochwertiges und robustes Gastronorm Sortiment bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an verschiedenen Behälter- & Deckelvarianten, die Sie für jeden Gebrauch flexibel kombinieren und anwenden können. Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen – in nahezu jeder Größe und Tiefe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten. 

Rieber hat neben den „GN-Klassikern“ eine Vielzahl an einzigartigen Innovationen. Wie unserem hocheffizienten Kochtopf thermoplates® aus leitfähigem SWISS-PLY Mehrschichtmaterial oder unserem 100% zuverlässigen wasserdichten Steckdeckel sowie dem vakuumierbaren vaculid® Deckel.

GN-Behälter
GN-Kochtopf
GN-Deckel
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QR-Code Kleber Mehrwegsystem eatTAINABLE
In Anwendung mit
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varithek® Systemträger (für GN 1/1 Module)
GN-Kochtopf
Kochdeckel Edelstahl
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thermoport® Edelstahl
thermoport® Kunststoff
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Unser Food-Flow
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Überblick

Das Koch-Induktions-Modul aus Edelstahl, ganzflächiges Kochfeld mit Ceranglas, mit Pasta-/Fritteusenoption (in Anwendung mit Pasta-/ Frittier-Aufsatz), steuerbar über 9 Leistungsstufen - für passgenaues Einschieben in die AST-/EST-Systemträger oder in den varithek® GN-port.

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