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Bestell-Nr. 85011021
navioven 1/1

Auftisch-Multifunktions-Ofen, mit verschiedenen Programmen, zum Backen, Garen, Kerntemperaturgaren, Schmoren & Regenerieren, aus Edelstahl, Tür mit Isolierglas, Innenraum beleuchtet, mit 7 Schienenpaare als herausnehmbares Register seitlich angebracht.

Produktprofil

Das mobile Auftischgerät mit leistungsstarker, digital steuerbarer Umluftheizung für vielfältige Funktionen, schonend bis kraftvoll – mit wählbaren Programmen für Kalt- und Warmhalten, Regenerieren, Garen, Schmoren und Backen von Speisen im GN-System. Mit zusätzlich individuell einstellbarer Zeit, Befeuchtung und Sollwert für Kammer- oder Kerntemperatur. Durch spezielles Isolierglas, mit Einblick in den beleuchteten Innenraum, visuell ansprechend und funktional.

Durch raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel oder für Niedertemperaturgaren im Vakuum mit dem vaculid®-Deckel.

Die zwei Gar-Programme mit gewünschter Kammer- oder Kerntemperatur, durch integrierten Kerntemperaturfühler. Für punktgenaue Zubereitung, ohne Austrocknen mit regulierbarer Befeuchtung. Zudem Kühlfunktion, durch das reine Umluft-Programm und mit Einschub von GN 1/1 Kühlpellets. Alle Programme können gespeichert werden und erlauben somit jederzeit die perfekte Speisenqualität.

Sicheres und unkompliziertes Handling in Kombination mit dem Rieber thermoport®-System. Für universale, mobile Einsatzmöglichkeiten – Catering, Hotellerie, Gastronomie, Care-Bereich und Schulverpflegung. Bei stationärem Einsatz, auf Anfrage auch als Einbauvariante erhältlich.

Eigenschaften
GTIN/EAN 4007537113506
Material Edelstahl 1.4301 (CNS)
Gewicht 50 kg
Abmessungen 460 x 775 x 632 mm
Heizbereich +20 °C bis +240 °C
Umgebungstemperatur 0°C bis +80°C
Auflagesicken 7
Nennspannung 1N AC 220-240 V 50/60 Hz
Anschlusswert 3.300 W
Steckerart Schukostecker (Typ F)
Kabelart glattes Kabel
Kabellänge 1.500 mm
Schutzart IPX4
Funktionen beheizt
Heiz-/Kühlart umluftbeheizt
Ausländische Stecker Ausländische Stecker auf Anfrage
Bestellnummer 85011021

USP

  • Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen).
  • Innenraum mit glatten, rundgekanteten Ecken, hochglanzpoliert in Hygieneausführung H2.
  • Umlaufend geschlossen mit Hochtemperaturisolierung, geringer Wärme-/Kälteverlust.
  • Gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung, auch bestückt.
  • Dampfauslassventil für Feuchtigkeitsregulierung.
  • Integrierter, auffüllbarer Wasserbehälter für Befeuchtung.
  • Gut tragbar mit ergonomischen Griffmulden.
  • Bediensicherer, zweistufiger Türverschluss.
  • Rutschfestes Aufladen durch Aufstellfüße.
  • Herausnehmbares Auflageschienenregister, schnelle und einfache Reinigung.
  • Hygienische Oberflächen, spritzwassergeschützt (IPX4).
Die Rieber System-Basis

Unser vielfältiges GN-Betriebssystem

Der Behälter-Standard in jeder Großküche – unser hochwertiges und robustes Gastronorm Sortiment bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an verschiedenen Behälter- & Deckelvarianten, die Sie für jeden Gebrauch flexibel kombinieren und anwenden können. Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen – in nahezu jeder Größe und Tiefe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten. 

Rieber hat neben den „GN-Klassikern“ eine Vielzahl an einzigartigen Innovationen. Wie unserem hocheffizienten Kochtopf thermoplates® aus leitfähigem SWISS-PLY Mehrschichtmaterial oder unserem 100% zuverlässigen wasserdichten Steckdeckel sowie dem vakuumierbaren vaculid® Deckel.

GN-Behälter
GN-Kochtopf
GN-Deckel
zum Produkt
QR-Code Kleber Mehrwegsystem eatTAINABLE
Unser Food-Flow
Lassen Sie sich von uns inspirieren.
Zubehör
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Kern-Temperaturfühler CHECK
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Raum-Temperatursensor CHECK
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Regalwagen für Navioven
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QR-Code Etikett für Check, 46 x 23 mm
Überblick

Auftisch-Multifunktions-Ofen, mit verschiedenen Programmen, zum Backen, Garen, Kerntemperaturgaren, Schmoren & Regenerieren, aus Edelstahl, Tür mit Isolierglas, Innenraum beleuchtet, mit 7 Schienenpaare als herausnehmbares Register seitlich angebracht.

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