Der leichte und 100 % schwappsichere vaculid® light GN-Vakuumdeckel 1/2 aus Edelstahl - für eine längere Haltbarkeit der Lebensmittel, nachhaltiges Vakuumieren & Sous Vide Garen in Verbindung mit allen Edelstahl GN-Behälter, optimal für das Lagern, Zubereiten und Transportieren.

Der leichte vakummierbare Deckel aus Edelstahl zum Lagern, Transportieren und Garen von Speisen, kompatibel mit allen thermoplates® und GN-Behältern ohne Fallgriffe in der GN-Größe 1/2 bis zu einer max. Tiefe von 150 mm. Für 40%iges Vakuum mit Kammer- bzw. Handpumpen. Für optimale Prozesseffienz und Produktionsauslastung. Praktisches Öffnen des Deckels durch die eingezogene, runde Griffmulde und den Griffsteg.

Die schwappsichere, umlaufende Silikondichtung, hitzebeständig bis +180°C, verschließt das GN-System für universale Einsatzmöglichkeiten – raumeffizient Kühlen im gastropolar®-Systemkühlschrank, temperaturbeständig Transportieren im thermoport® und weiteren mobilen Geräten, sowie für verschiedenste Zubereitungen im navioven, thermomat®, hybrid kitchen® und Kombidämpfer.