CHECK HACCP beim Schloss Klinikum in Winnenden // Rieber | Neuigkeiten

Klinikum Schloß in Winnenden

Das Klinikum Schloß Winnenden ist eine renommierte Gesundheitseinrichtung, die hochwertige medizinische Versorgung und Pflege bietet. Mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit setzt das Klinikum Maßstäbe im Umweltschutz und fördert eine gesunde und zukunftsfähige Gesundheitsversorgung.

Klinikum Schloß Winnenden

Das Klinikum Schloß Winnenden verfügt über ein umfangreiches System, das alle relevanten Bereiche der gesetzlich geforderten HACCP Dokumentation abdeckt. Mit insgesamt 13 Lieferanten im Wareneingang gewährleisten Sie eine breite Lieferkette. Zudem verfügen Sie über 9 Kühlzellen bzw. Tiefkühleinheiten, um optimale Lagerbedingungen zu gewährleisten. Um die Kerntemperatur sowohl im Casino als auch in der Produktion zu überwachen, nutzt das Klinikum Schloß Winnenden unsere papierloses Mobile CHECK Dokumentation via App. Dies ermöglicht eine effiziente und genaue Kontrolle der Temperaturen vor Ort.

In den Hygienebereichen hat der Kunde insgesamt 16 CHECK CLOUD QR-Codes für alle Critical Control Points implementiert. Dies gewährleistet eine umfassende Überwachung und Kontrolle der Hygienestandards. Zusätzlich dazu überwacht der Kunde die Temperatur unserer thermoporte® während des Transports.

Dank dieses umfassenden Systems ist der Kunde in der Lage, alle relevanten HACCP-Bereiche abzudecken und somit höchste Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene einzuhalten.

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Digitale Systeme

Mobile CHECK für papierlose Kerntemperaturmessung (Casino & Produktion)
Automatische Transportüberwachung der thermoport® Raumtemperatur
16 QR-Codes für Critical Control Points in Hygienebereichen

Fakten im Überblick

13 Lieferanten Wareneingänge
9 Kühl- bzw. Tiefkühlzellen

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„Ich habe mich für CHECK HACCP entschieden, da es mir ermöglicht, schnell auf die Kühltemperaturen zuzugreifen. Zusätzlich bietet es mir eine verbesserte Kontrolle und Sicherheit beim Wareneingang und während des gesamten Prozesses.“

Andre del Gesso | Küchenleiter Klinikum Schloß Winnenden

DIGITALE HACCP DOKUMENTATION

Hier online Angebot erhalten

CHECK HACCP BEIM Schloss Klinikum Winnenden | für 100% Lebensmittelsicherheit

BIS ZU 80% ZEITEINSPARUNG UND 100% PAPIER- & DRUCKKOSTENEINSPARUNG

Mit unserer digitalen und papierlosen CHECK HACCP Dokumentation, können wir Ihnen das lästige Papierlisten Ausfüllen, Abheften und für 4 Jahre Aufbewahren komplett ersparen.

Lassen sie uns gemeinsam Ihr HACCP Konzept digitalisieren, damit profitieren sie von immenser Zeit- & Kosteneinsparung bei gleichzeitiger absoluter Prozesssicherheit und das personal- und ortsunabhängig. Wir bieten Ihnen von überall aus volle Transparenz und zudem automatische Alarmierungsfunktion bei Versäumnis von todos oder Ausfall Ihres Kühlhauses. Kurzum mit unserem digitalen CHECK HACCP System sind sie immer auf der sicheren Seite - und sparen ganz nebenbei.

Digitale HACCP - zeitsparend, papierlos & transparent

Kern- & Raumtemperatur
Checkslisten
Hygiene- & Reinigungslisten
Warenannahme
Sicheres Rückstellprobenmanagement

Temperatursensoren CHECK CLOUD

QR-Code Kleber für CHECK CLOUD

Kern-Temperatur-Fühler CHECK

Stationärer Raum-Temp.-Sensor (int) CHECK

Funk-Gateway CHECK

LIVE TRACKING | MEHRWEG

Bisher eingesparte Einwegplastikverpackung mit unserer digitalen GN-Behälter Rückverfolgung

405.679 kg

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Kern-Temperatur-Fühler CHECK

Bestell-Nr. 94010105

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Großgebinde Mehrweg | CHECK TRACE

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CHECK HACCP – so geht SPAREN & SICHERHEIT digital

Zeit- & Kosteneinsparung sind aktuell mehr denn je gefordert. Mit unserer digitalen CHECK HACCP Dokumentation, können wir Ihnen das lästige Papierlisten Ausfüllen, Abheften und für 4 Jahre Aufbewahren komplett ersparen. Lassen Sie uns gemeinsam Ihr HACCP Konzept digitalisieren, damit profitieren Sie von immenser Zeit- & Kosteneinsparung bei gleichzeitiger absoluter Prozesssicherheit und das personal- und ortsunabhängig.

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thermoport® Kunststoff

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Digitales Mehrwegsystem

Unser digital organisiertes Mehrwegsystem, basiert auf 100 % lebensmittelunbedenklichen Edelstahl Gastronorm-Behältern, dem etablierten Behälterstandard seit 1964 in der Branche. Erhältlich in vielen Größen und Varianten, somit kann das physische und digital organisierte Mehrweg-Behältersystem sowohl in der Kleingastronomie mit einzelportionierten Togo Speisen oder im klassischen Delivery eingesetzt werden, aber auch im professionellen Catering an öffentliche Einrichtungen im Mehrportionen Großgebinde.

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Kern-Temperatur-Fühler CHECK

Bestell-Nr. 94010105

Großgebinde Mehrweg | CHECK TRACE

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CHECK HACCP – so geht SPAREN & SICHERHEIT digital

Zeit- & Kosteneinsparung sind aktuell mehr denn je gefordert. Mit unserer digitalen CHECK HACCP Dokumentation, können wir Ihnen das lästige Papierlisten Ausfüllen, Abheften und für 4 Jahre Aufbewahren komplett ersparen. Lassen Sie uns gemeinsam Ihr HACCP Konzept digitalisieren, damit profitieren Sie von immenser Zeit- & Kosteneinsparung bei gleichzeitiger absoluter Prozesssicherheit und das personal- und ortsunabhängig.

thermoport® Kunststoff

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Digitales Mehrwegsystem

Unser digital organisiertes Mehrwegsystem, basiert auf 100 % lebensmittelunbedenklichen Edelstahl Gastronorm-Behältern, dem etablierten Behälterstandard seit 1964 in der Branche. Erhältlich in vielen Größen und Varianten, somit kann das physische und digital organisierte Mehrweg-Behältersystem sowohl in der Kleingastronomie mit einzelportionierten Togo Speisen oder im klassischen Delivery eingesetzt werden, aber auch im professionellen Catering an öffentliche Einrichtungen im Mehrportionen Großgebinde.

Sie haben Interesse an unserem digitalen HACCP-System?

Johannes Heller

Ich freue mich über ihre Kontaktaufnahme.

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Johannes HellerCHECK-System Manager
Reutlingen

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gilde-magazin.de | 02-2026

ES IST EIN FAMILIENUNTERNEHMEN, wie es im Buche steht: Rieber gilt als einer der führenden Anbieter von Küchentechnik für professionelle Genuss-Handwerker. Der Mittelständler weiß um seine Kernkompetenz in der Edelstahlverarbeitung seit 1925. Im Jahre 1964 bringen die Reutlinger den Vorgänger des Speisenbehälters aus Edelstahl, dem heutigen internationalen Gastronorm (GN)-Standard, auf den Markt. In den vergangenen Jahren hat sich das Unternehmen erfolgreich in Richtung Digitalisierung transformiert.

Pressemitteilungen

Mobile Verpflegung im Krisenszenario: Rieber unterstützte Katastrophenschutzübung im urbanharbor Ludwigsburg

Probeernstfall im speisewerk: Mobile Einsatzverpflegung, Hygiene und Food-Infrastruktur für bis zu 200 Teilnehmende
Ludwigsburg, 03. Juli 2026 – Wie eine sichere Verpflegung und funktionierende Food-Infrastruktur auch unter Krisenbedingungen gewährleistet werden können, zeigte die Katastrophenschutzübung „Familia Communalis“ im urbanharbor Ludwigsburg. Ausgangslage der Übung waren schwere Orkanböen, die einen flächendeckenden Stromausfall auslösten und umfangreiche Maßnahmen des Bevölkerungsschutzes erforderlich machten. Rieber stellte im speisewerk die mobile Food- und Verpflegungsinfrastruktur bereit und schuf damit die Voraussetzungen für die Versorgung von bis zu 200 Teilnehmenden unter realitätsnahen Einsatzbedingungen.