Wenn lecker auf nachhaltig trifft! 100 % vegetarisch. 100 % lecker. Null Soja. Aus der Region. 

Für alle die sich herzhaft, bewusst und nachhaltig ernähren möchten: Vegetarische und vegane Lebensmittel von endori. Gemacht aus Erbsen von heimischen Landwirten und weiteren wertvollen, pflanzlichen Zutaten. Das Leitmotiv von endori lautet „vom Feld bis auf die Gabel“. Denn von der achtsamen Auswahl des Saatgutes, über Anbau, Ernte, Herstellung, Verpackung bis hin zu Logistik und Vertrieb wird ganzheitlich gedacht und auf enge Partnerschaften gesetzt. Dabei sind alle Mitglieder der Wertschöpfungskette einer nachhaltigen Handlungsweise verpflichtet.

Mit endori finden Sie neue Wege, wie Ihre Kunden mit köstlichen vegetarischen oder veganen Gerichten auf nichts verzichten müssen und dabei einen Beitrag in Sachen Umwelt, Natur und Tierwohl leisten. Und das kommt auch bei den Verbrauchern an, denn immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst dazu weniger oder gar kein Fleisch mehr zu essen. 

In Gastronomie, Hotellerie, Kliniken, Schulen, Betriebskantinen und vielen anderen professionellen Ernährungsbereichen wird mit endori schon lecker und nachhaltig-herzhaft gekocht. Die veggie-Produkte sind vielseitig einsetzbar und lassen sich auf gewohnte Weise, convenient und simpel zubereiten.

Hier kommt unsere digitale & App-gesteuerte Catering-Küche „K|POT® CONNECT“ ins Spiel. Die digitale Ausgabesolution ermöglicht individuell abgestimmtes Regenerieren von gefrorenen und kalten Speisen, Kochen oder Warmhalten in Verbindung mit GN-thermoplates®

Begeistert von der einfachen Handhabung der Rieber CONNECT App, haben die Culinary Chefs von endori bereits Zubereitungsempfehlungen für viele Cook and Freeze Gerichte für unseren K|POT® CONNECT in Verbindung mit Rieber thermoplates® geschrieben. Die Programme reichen von Chili sin Carne mit endori veggie hack über Gemüsecurry mit endori veggie balls bis hin zu Geschnetzeltem mit endori veggie pulled und vielem mehr. Ein jeweils perfekt abgestimmtes Programm für ein tiefgefrorenes mise en place. 

Und so funktioniert es: 
Für die Zubereitung der Cook and Freeze Gerichte ganz einfach den QR-Code auf den Rezepten von endori mit der Rieber CONNECT App scannen und im Handumdrehen das perfekt abgestimmte Programm auf den K|POT®  CONNECT übertragen. Für Speisenqualität auf den Punkt mit absoluter Gelinggarantie.

Zubereitungsempfehlungen der Culinary Chefs von endori mit K|POT®  CONNECT

endori hat abwechslungsreiche Gerichte auf unseren neuen K|POT® CONNECT perfekt abgestimmt – für 100% Gelinggarantie, easy und schnell per App-Regeneration. 

  • Würziges Chili sin Carne mit veggie minced
  • Fruchtiges Tomatenragout mit veggie balls
  • Bolognesesauce mit veggie mined
  • Mildes Gemüsecurry mit veggie balls
  • Königsbergerklopse mit veggie balls
  • Orientalische Linsencurry mit veggie pilled thymian knoblauch
  • Lasagne á la veggie minced
  • Pilzgeschnetzeltes mit veggie pulled

À la minute Kochen und Ausgeben – immer & überall mit einem Klick.

Prozesssicher mit bester Speisenqualität und HACCP-konformer Sicherheitsbenachrichtigung über die LED-Anzeige. Mit dem zugehörigen Rieber CONNECT Cockpit können für verschiedenste Speisen, die Programme individuell erstellt und anschließend auf den K|POT® übertragen werden. Für stets perfekte Ergebnisse auf Knopfdruck. Sogar gefrorene Speisen können einfach und sicher regeneriert werden. Die zwei neuen „CONNECT-Funktionen“ am Drehregler ermöglichen immer eine perfekt getimte Speisenregeneration. Mit der Connection zur App kann der K|POT® die vordefinierten und abgestimmten Programme einfach, bediensicher und direkt abrufen.

Ansprechende Optik in Kombination mit thermoplates® C in Cateringausführung, mit abgerundeten Ecken und energieeffizient durch SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial. Mit passenden GN-Deckelvarianten zum Lagern, Regenerieren, Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben.

Die mobile Ausgabe & Zubereitungs-Solutions
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K-POT CONNECT 1/1-ck-2200 Edelstahl
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K-POT CONNECT 1/1-ck-2200 schwarz
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K-POT CONNECT 1/1-ck-2200-2Z Edelstahl
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Buffetdeckel 1/1 Edelst. Absenkfunktion
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Buffetdeckel 1/2 Edelst. Absenkfunktion
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Kochdeckel 1/2 Edelstahl
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thermoplates® C 1/1 100 beschichtet
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Kern-Temperaturfühler CHECK

endori.
wenn lecker auf nachhaltig trifft.

Ein perfektes System mit unseren digitalen Lösungen für NACHHALTIGKEIT & SICHERHEIT

Von der GN-Behälter Mehrwegorganisation über nachrüstbare QR-Codes - mit Hochrechnung der Einwegersparnis, bis zur digitalen Temperaturdokumentation über CHECK HACCP für alle Ausgaben und Rieber Transportgeräten oder mobilen, digitalen 24/7 Verpflegungslösungen mit 100% Gelinggarantie. 

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QR-Code Kleber Mehrwegsystem eatTAINABLE
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Kern-Temperaturfühler CHECK
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Daniel Weber

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Daniel WeberProjekt-Leiter & Businessdevelopment
Reutlingen