DIGITALE MEHRWEGORGANISATION MIT RIEBER

Gemeinsam mit uns hat Herr Hesse Geschäftsführer der Quellenhof Gastronomie seine Rieber Mehrweg-GN-Behälter über unser digitales Mehrwegsystem CHECK TRACE im Großgebinde organisiert. Im Bereich der Cook & Chill Anlieferung kann er so jeden einzelnen GN-Behälter und -Deckel rückverfolgen und weiß zu jederzeit, bei welchem Kunden sie sich befinden. Im Bereich Essen auf Rädern kann er zudem seine Thermo-Transportboxen über unser digitales QR-Code Mehrwegsystem rückverfolgen.

Die Geschichte des inhabergeführtes Familienunternehmen reicht bis ins Jahr 1953 zurück mit dem Ursprung durch die damalige Gaststätte. Im Jahr 1996 übernimmt Herr Frank Hesse die Führung für rund 110 Mitarbeiter. 

Heute versorgt die Quellenhof Gastronomie über ihren „Mobilen Mittagstisch“ täglich Schulen, Kindergärten, Senioren, Altenheime & Firmen mit frisch zubereitetem, warmen oder gekühltem Mittagessen, sowohl im Cook & Serve oder im Cook & Chill Verfahren. 

Quellenhof Facts
  • 4.000 - 5.000 Essen pro Tag
  • rund 550 Einzelportionierung für Senioren
  • Schul- & Kindergartenverpflegung
  • Catering für 20 - 1.000 Personen
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Rieber im Einsatz bei der Quellenhof Gastronomie
  • Für die Mehrwegorganisation wurden die bestehenden Behälter & Deckel einfach über unsere QR-Code Kleber nachgerüstet. Somit konnte Herr Hesse seine bestehende Infrastruktur ohne neue Investitionen nutzen.
  • Zudem erfolgt das Verbuchen durch Scannen der QR-Codes ohne zeitlichen Mehraufwand, über unsere professionellen Scan-Kameras in der mobilen Scannerbrücken am Verteil-Band. Seit kann hier die Kommissionierung automatisch erfolgen. Durch weitere 4 Handscanner kann das Personal die QR-Codes ebenso mobil in Regalwagen etc. schnell und einfach verbuchen.

SPEISENTRANSPORT| REGENERIER- & AUSGABESYSTEME

  • rund 6.000 GN-Behälter + wasserdichte Steckdeckel
  • 2x CHECK TRACE Scannerbrücken
  • 4x CHECK TRACE Handscanner
  • thermoport® 1000 KB & thermoport® 100
  • 2x K|POT® ck 2200 und 1x K|POT® ch 800 für die Mitarbeiterverpflegung am Produktionsstandort
  • Regalwagen GN 1/1 für Produktion und Transport zu den Mensen
  • 12x hybrid kitchen 200°C in den Mensen - als flexible & mobile Regenerationseinheit OHNE ABLUFTANLAGE
DIGITALE MEHRWEGORGANISATION

Gemeinsam mit uns hat Herr Hesse Geschäftsführer der Quellenhof Gastronomie seine Rieber Mehrweg-GN-Behälter über unser digitales Mehrwegsystem CHECK TRACE im Großgebinde organisiert. Im Bereich der Cook & Chill Anlieferung kann er so jeden einzelnen GN-Behälter und -Deckel rückverfolgen und weiß zu jederzeit, bei welchem Kunden sie sich befinden. Im Bereich Essen auf Rädern kann er zudem seine Thermo-Transportboxen über unser digitales QR-Code Mehrwegsystem rückverfolgen.

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Johannes HellerDigitalisierung & Automatisierung
Reutlingen
Daniel WeberProjekt-Leiter & Businessdevelopment
Reutlingen