NACHFOLGEGENERATION STARTET MEHRWEGPILOTEN

Gemeinsam mit der Firma Pentz aus Essingen, sagen wir der Einwegverpackung den Kampf an. Seit 1948 hat sich das Familienunternehmen auf Frischwaren wie Eiern, Obst, Gemüse und küchenfertigen Produkten spezialisiert. Die Brüder Manuel und Maximilian führen das Unternehmen nun in vierter Generation und wollen gemeinsam mit unserem Mehrwegpiloten eine Innovation in der Branche implementieren, der Ihren Kunden optimale Frische, Nachhaltigkeit und Prozessoptimierung in einem System bietet.

  • Die perfekte Lösung für jede Küche: Küchenfertige Obst- und Gemüseprodukte - genannt „Ready-Cuts“
  • Diese ersparen vor allem Zeit und Personal
  • Statt der klassischen Einwegverpackung implementieren wir mit dem GN-Mehrweg-System zukünftig eine nachhaltige Lösung
  • Für die Verpackung von Rohkost, Blattsalaten und Obst - als Monoprodukt oder Mischungen

Große Produktpalette: Rohkost, Blattsalate und Obst - als Monoprodukte oder Mischungen

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PENTZ | ZEISS | RIEBER - FRISCHE-MEHRWEG IN DER BETRIEBSVERPFLEGUNG

Im ersten Schritt unseres gemeinsamen Mehrpilot-Projektes, wird die Betriebsgastronomie der Firma ZEISS im naheliegenden Oberkochen beliefert. Das gesamte Mehrwegmanagement wird über das digitale CHECK TRACE System transparent rückverfolgt. Die Einsparungen werden digital erfasst und sofort abgebildet. Die 100 % lebensmittelunbedenklichen GN-Mehrwegbehälter werden mit den Ready-Cuts der Firma Pentz befüllt, anstatt des Einweg-Polybeutels. Ob Marinieren von Produkten, Einsetzen in die Saladette oder direkte Weiterverarbeitung - Arbeiten ohne Umpacken dank unseres Systems.

Das Küchen- & Servicepersonal der ZEISS Catering Firma Gusto Gourmet ist überzeugt:

  • der GN-Standard ist bekannt
  • die GN-Behälter sind praktisch und einfach im Einsatz
  • passen überall in der Küche, Saladette oder Transportwägen oder in unsere varithek® Warmhalteausgabe
  • kein Entsorgen der Einweg-Verpackungen
  • sinnvolle Nachhaltigkeit ohne Umstellungen im Tagesgeschäft
  • Transparenz der Einsparung über das automatische Einwegtracking im Mehrweg CHECK TRACE System
UNSER ZIEL - EIN FLÄCHENDECKENDES POOLINGSYSTEM

Perspektivisch soll das System als standardisierte Poolinglösung aufgestellt werden, sodass weitere B2B-Kunden mit den GN-Mehrwegbehälter beliefert werden können. 

Unser Ziel ist es, über Dienstleiter ein flächendeckendes Spül- & Logistiknetzwerk aufzubauen, sodass Kunden analog der bekannten Poolinglösungen, die GN-Mehrwegbehälter über ein pay-per-use Modell ohne Investitionen in die Behälterinfrastruktur nutzen können. Über unser digitales CHECK TRACE System können die Transaktionen transparent rückverfolgt werden. 

Wir suchen weitere Partner

Kooperation für Innovation

EINSPARPOTENTIAL DES MEHRWEG-PILOTEN
  • 1.000.000 Einwegverpackungen
  • bis zu 50 % Zeit: kein Beutel aufschneiden & umschütten
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VORTEILE
  • kein Plastik - kein Einweg - keine Entsorgung
  • 100 % lebensmittelechter Edelstahl
  • 100 % recyclefähig
  • hygienisch, antiseptisch & langlebig
  • bestehender Standard in jeder Küche
  • im GN direkt verarbeiten oder ausgeben
  • spart Umschütten & Auspacken

LIVE TRACKING | MEHRWEG

Bisher eingesparte Einwegplastikverpackung mit unserer digitalen GN-Behälter Rückverfolgung

185.831 kg

NEW FRESH-MEMBRAN | für doppelte Haltbarkeit & Frische

Rieber GN-Mehrweg-System & digitale Rückverfolgung

GN-Behälter-Rückverfolgung im Mehrweg für die Frischeprodukte von Pentz & die Ausgabe bei ZEISS Gusto Gourmet

Edelstahl Standard
Steckdeckel Edelstahl
Großgebinde Mehrweg | CHECK TRACE
zum Produkt
QR-CODE für digitale Mehrwegorganisation
zum Produkt
GN-Regalwagen 1/1 - Abweiserrollen
Servierwagen
varithek® Kochmodule

digitale Lösungen einfach online anfragen

Sie haben Interesse an unserer Behälter-Rückverfolgung?
Johannes Heller

Dann nehmen Sie gerne Kontakt zu mir auf.

Johannes HellerCHECK-System Manager
Reutlingen
Messen | Events
13.06.2024

Food EXPO | WISAG Catering | Rieber | urbanfarmup

Am 07.06.24 fand im speisewerk das gemeinsame Event Food Expo von WISAG Catering, Rieber und urbanfarmup statt. Anlass war die Eröffnung der neuen Vertical Underground Farm von urbanfarmup auf dem urbanharbor Areal, sowie WISAG Catering als neuen Betreiber des speisewerks. Für die 300 geladenen Gäste gab es ein vielfältiges Abend-Programm rund um das Thema Food der Zukunft. An 10 Food-Stationen wurde ein vielfältiges kulinarisches Angebot geboten, kreiert und zubereitet von namhaften Sterne- & Spitzenköche und mit verschiedenen Sorten an microrgreens von urbanfarmup gekörnt. Zudem konnten die Gäste an Messestände mehr zu den digitalen Systemen und Produkten von Rieber erfahren und Einblicke in die Praxis des Mehrweg-Systems bekommen oder Foodtrends erkunden. Highlight waren die Liveführungen in die digitalisierte Cook & Chill Großküche des Speisewerks und in die innovative Underground Farm von urbanfarmup. 

Innovation
23.05.2024

Mehr Frische im GN-Mehrweg - durch innovative Fresh-Membran

Mit unserem neuen wasserdichten Steckdeckel mit integrierter Fresh-Membran kann Frischware, wie Schnittsalate und readycut Produkte optimal im GN-Behälter Mehrwegsystem gelagert, transportiert und direkt ausgegeben werden. Die Vorteile gegenüber dem Plastikbeutel liegen auf der Hand. Kein Verpackungsmüll, deutlich längere Haltbarkeit, Frische und Qualität der Lebensmittel, da die spezielle Fresh-Membran den Kohlenstoff und Sauerstoff Austausch perfekt zulässt. Ebenso wirkt der hygienische Edelstahl antibakteriell, wodurch die Keimbildung absolut minimiert ist. Zudem sind die empfindlichen und wasserhaltigen Frischprodukte im robusten GN-System geschütz vor Tageslicht und physischer Belastung wie Druck und Reibung. So bleibt frisches frisch, ganz ohne Plastik, Müll & Umschütten.