BAU UND BETRIEB VON GROSSKÜCHEN UND MODERNER BETRIEBSGASTRONOMIE 2021 // Rieber

Rieber mit dabei als PLATINPARTNER

BAU UND BETRIEB UND MODERNER BETRIEBSGASTRONOMIE 2021

eatTAINABLE

Digitale Mehrwegorganisation für to go, Take Away oder Delivery im Klein- & Großgebinde

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Rieber CONNECT

Digitales Verpflegungssystem vom Gemeinschaftskühlschrank bis zur mobilen Ausgabeküche mit 100% Gelinggarantie

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CHECK CLOUD

Digitales HACCP Komplett-System, transparent & papierlos

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catering kitchen

ALL-IN-ONE System, Transport, Zubereiten & Ausgeben - plug & play

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Rieber mit dabei am 29./30. Juni 2021 in München, bei der 7. Jahresfachkonferenz rund um Trends & Effizienz. Die Großküche der Zukunft – Best Practice Beispiele für innovative und zukunftsfähige Konzepte.

Erleben Sie unsere Neuheiten an unserem Live-Messestand.

Digitale Mehrwegorganisation für to go, Take Away oder Delivery im Klein- & Großgebinde
Digitales Verpflegungssystem vom Gemeinschaftskühlschrank bis zur mobilen Ausgabeküche mit 100% Gelinggarantie
Digitales HACCP System | JETZT FÖRDERFÄHIG MIT ÜBERBRÜCKUNGSHILFE III
catering kitchen ALL-IN-ONE System, Transport, Zubereiten & Ausgeben - plug & play

Die Großküche der Zukunft

Best Practice Beispiele für innovative und zukunftsfähige Konzepte

Die Küche der Zukunft: total digital
Neue Geschäftsmodelle in der Großküche
Hygieneprohylaxe in der GV
Mikro-Frischküche mit Erlebniswert
Trendthema Regionalität
Roboter in der Gastronomie
Take away-Konzepte in der GV

mehr zum Event

Rieber NEUHEITEN auf der BAU UND BETRIEB

Digitale Mehrwegorganisation für to go, Take Away oder Delivery im Klein- & Großgebinde

Damit der Caterer bzw. Gastronom jederzeit weiß wo seine Behälter sind, hat er über das eatTAINABLE System volle Transparenz und Sicherheit. Ob Food to go im Restaurant oder in Kantinen, sowie im Großgebinde in Produktions küchen für die Belieferung von öffentlichen Einrichtungen.

Das System bietet die Allround Lösung nach einem einheitlichen Prinzip. In beiden Fällen wird der Kunden OR-Code mit den Behälter OR-Codes verknüpft.
Im Kleingebinde hat der Kunde hierfür seinen eigenen individuellen Kunden OR Code in der kostenlosen eatTAINABLE Endkunden App.
Im Großgebinde werden die Behälter OR-Codes vor der Ausliefe rung auf den OR-Code der Lokation /Einrichtung verbucht, der auf dem Lieferschein aufgedruckt ist. Über mobile, digital vernetzte Scan-Einheiten kann hierbei die OR-Code Erfassung, ohne zusätzlichen Aufwand, direkt in den Küchenprozess integriert werden.

DIE VORTEILE

Edelstahl zu 100 % food-safe, hygienisch, geschmacks- & geruchsneutral, ohne Übertragung von Mikroplastik
langlebig, robust, bruch- & transportsicher
optimale Raumeffizienz, Stapelbarkeit &
spülmaschinentauglich
seit über 60 Jahren der Branchenstandard & praxiserprobt
Kompatibilität in allen Geräten bis in die Ausgabe

Gastronorm-System

Digitales Verpflegungssystem vom Gemeinschaftskühlschrank bis zur mobilen Ausgabeküche mit 100% Gelinggarantie

Rieber CONNECT unser digitales Verpflegungssystem I vom Gemeinschaftskühlschrank bis zur mobilen Ausgabeküche mit 100% Gelinggarantie.

multipolar® CONNECT

Der Gemeinschaftskühlschrank für Food Sharing in allen Communities, wie Büros, Gebäudekomplexe oder Wohngruppen/ heime etc. Dieabgetrennten Einzelfächer gewährleisten 100% Sicherheit, Hygiene & Privatsphäre im Sharing Kühlschrank. Keine Übertragung vonBakterien, Keimen oder Viren. Zudem bis zu 16-fach niedrigerer Energie verbrauch, im Vergleich zum herkömmlichen Kühlschrank. Über die Öffnung der kleinen Fächer entweicht deutlich weniger Kälte und spart dadurch Strom & Geld. Individueller und sicherer Fachzugang der einzelnen Nutzer klassisch über Schlüssel oder digital per App-Öffnung.

KIPOT® CONNECT

Die mobile Küche und Kantine in einem Gerät. Per App steuerbar für gelingsicheres Regenerieren, Warmhalten & Ausgeben. Mit exakt abgestimmten und selbst kreierten Programmen von Caterern, Food-Entwicklern & Chefköchen, mit nur einem Klick - à la Minute jederzeit und überall abrufbar. Energieeffiziente und gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit, über das SWISS PLY Mehrschichtmaterial, für perfekte Speisenqualität auf den Punkt.

Digitale Mehrwegorganisation

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Kern-Temperatur-Fühler CHECK

Digitales HACCP System

SAGEN SIE- GOODBYE ZUR HACCP ZETTELWIRTSCHAFT | Digitalisieren Sie jetzt Ihre HACCP Zettelwirtschaft mit CHECK HACCP.

Jetzt anfragen und Förderung nutzen mit Überbrückungshilfen III.

HACCP-Listen nicht mehr 4 Jahre im unübersichtlichen Zettel-Ordner-Chaos, sondern transparent und digital jederzeit abrufbar. Alle Messpunkte und Dokumentationen sowie Alarmierungen zentral in einer Weboberfläche.
Organisieren Sie Ihren Betrieb von überall und sind immer über alle Ihre prozessrelevanten Daten informiert. Effizientes Energiemanagement - kühlt Ihr Kühlschrank ständig 3 °C zu kalt?
Fragen Sie CHECK HACCP an und decken Sie zusätzlich Ihre Einsparpotentiale auf.

zum Produkt

Kern-Temperatur-Fühler CHECK

catering kitchen ALL-IN-ONE SYSTEM

TRANSPORTIEREN, ZUBEREITEN & AUSGEBEN | DAS ALL-IN-ONE PLUG & PLAY SYSTEM

Unser mobiles & flexibles catering kitchen System, einfach und modular nachrüstbar für alle thermoport® 1000 Modelle. Stellen Sie Ihre eigene catering kitchen Einheit zusammen - hochflexibel und vollfunktional kombinierbar. Perfekte Koch- & Grillergebnisse mit den Rieber thermoplates®, multifunktional und energieeffizient einsetzbar.

zum Produkt

Kern-Temperatur-Fühler CHECK

Alles auf einen Blick

UNSERE NEUHEITEN AUF DER BAU UND BETRIEB

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Unser Neuheiten-Video-Reihe | einfach durchklicken und mehr erfahren.

Spannende Kooperation

Digitaler Kühlschrank & digitales Bezahlsystem | Wir präsentieren Ihnen live unsere Kooperation mit ventopay.

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Interesse an unseren Neuheiten?

Leszek Herrmann

Jetzt digital & nachhaltig werden mit unseren Lösungen. Ich helfe Ihnen gerne weiter.

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Leszek HerrmannLeitung Vertrieb
Reutlingen

Mehr Effizienz für Küchen

gilde-magazin.de | 02-2026

ES IST EIN FAMILIENUNTERNEHMEN, wie es im Buche steht: Rieber gilt als einer der führenden Anbieter von Küchentechnik für professionelle Genuss-Handwerker. Der Mittelständler weiß um seine Kernkompetenz in der Edelstahlverarbeitung seit 1925. Im Jahre 1964 bringen die Reutlinger den Vorgänger des Speisenbehälters aus Edelstahl, dem heutigen internationalen Gastronorm (GN)-Standard, auf den Markt. In den vergangenen Jahren hat sich das Unternehmen erfolgreich in Richtung Digitalisierung transformiert.

Pressemitteilungen

22.07.2026

Mobile Verpflegung im Krisenszenario: Rieber unterstützte Katastrophenschutzübung im urbanharbor Ludwigsburg

Probeernstfall im speisewerk: Mobile Einsatzverpflegung, Hygiene und Food-Infrastruktur für bis zu 200 Teilnehmende
Ludwigsburg, 03. Juli 2026 – Wie eine sichere Verpflegung und funktionierende Food-Infrastruktur auch unter Krisenbedingungen gewährleistet werden können, zeigte die Katastrophenschutzübung „Familia Communalis“ im urbanharbor Ludwigsburg. Ausgangslage der Übung waren schwere Orkanböen, die einen flächendeckenden Stromausfall auslösten und umfangreiche Maßnahmen des Bevölkerungsschutzes erforderlich machten. Rieber stellte im speisewerk die mobile Food- und Verpflegungsinfrastruktur bereit und schuf damit die Voraussetzungen für die Versorgung von bis zu 200 Teilnehmenden unter realitätsnahen Einsatzbedingungen.

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BAU UND BETRIEB UND MODERNER BETRIEBSGASTRONOMIE 2021

Digitale Mehrwegorganisation für to go, Take Away oder Delivery im Klein- & Großgebinde

Digitales Verpflegungssystem vom Gemeinschaftskühlschrank bis zur mobilen Ausgabeküche mit 100% Gelinggarantie

Digitales HACCP Komplett-System, transparent & papierlos

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Rieber mit dabei am 29./30. Juni 2021 in München, bei der 7. Jahresfachkonferenz rund um Trends & Effizienz. Die Großküche der Zukunft – Best Practice Beispiele für innovative und zukunftsfähige Konzepte.

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Best Practice Beispiele für innovative und zukunftsfähige Konzepte

Damit der Caterer bzw. Gastronom je­derzeit weiß wo seine Behälter sind, hat er über das eatTAINABLE System vol­le Transparenz und Sicherheit. Ob Food to go im Restaurant oder in Kantinen, sowie im Großgebinde in Produktions­ küchen für die Belieferung von öffentlichen Einrichtungen.

multipolar® CONNECT

KIPOT® CONNECT

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Digitaler Kühlschrank & digitales Bezahlsystem | Wir präsentieren Ihnen live unsere Kooperation mit ventopay.

Mehr Effizienz für Küchen

Mobile Verpflegung im Krisenszenario: Rieber unterstützte Katastrophenschutzübung im urbanharbor Ludwigsburg

Damit der Caterer bzw. Gastronom jederzeit weiß wo seine Behälter sind, hat er über das eatTAINABLE System volle Transparenz und Sicherheit. Ob Food to go im Restaurant oder in Kantinen, sowie im Großgebinde in Produktions küchen für die Belieferung von öffentlichen Einrichtungen.