CHECK HACCP überzeugt das Universitätsklinikum in Mannheim

Folgende Optimierungen & Vorteile konnte die Gastronomie KMD – Klinik Management Dienstleistungen GmbH der Universitätsklinikum Mannheim mit unserem digitalen CHECK HACCP erzielen.

• positive Rückmeldung der Anwender
• Zeitersparnis über den gesamten Prozess
• Lob vom WKD nach einer unangemeldeten Kontrolle
• bessere allgemeine Kontrolle über die Fotofunktion
• vereinfachte Warenannahme, Reklamations- & Lieferantenmanagement, da auch hier die Fotos direkt in der Cloud dokumentiert sind
• Messungen werden tatsächlich in der Zeit der Ausgabe gemacht, durch das vorgegebene Zeitfenster
• Transparenz & Sicherheit, es wird klar ersichtlich, welche Aufgaben nicht erledigt wurden
• zudem konnten Fehler aufgedeckt und dadurch verbessert werden
• jede Abweichung ist dokumentiert
• Individuellen Systemanpassungen an die speziellen Anforderung, durch die persönliche Betreuung von Rieber

Die KMD – Klinik Management Dienstleistungen GmbH verpflegt als Dienstleister, mit rund 2.000 Mittagessen die Patienten und Mitarbeiter des Universitätsklinikums in Mannheim. 

Ihr Erfolgsrezept - Mahlzeiten effizient und frisch produziert und gleichzeitig eine breite Auswahl und Abwechslung - und seit neustem mit absoluter Sicherheit und Qualität durch die digitale HACCP Dokumentation unseres CHECK Systems. 

Neben der Klinikverpflegung bieten Sie auch Catering für Schüler und Mitarbeiter aller Branchen an.

DGE-Zertifikat: „Station Ernährung“

Für die Krankenhauskost im Universitätsklinikum Mannheim hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) das Zertifikat „Station Ernährung“ verliehen. Dieses Gütesiegel zeichnet Krankenhausküchen aus, die bei der Auswahl ihrer Speisen besonderen Wert auf gesundheitliche Aspekte legen.

Mit unseren digitalen Tools, wie der papierlosen CHECK HACCP Dokumentation, können wir Ihnen das lästige Papierlisten Ausfüllen, Abheften und für 4 Jahre Aufbewahren komplett ersparen. 

Lassen sie uns gemeinsam Ihr HACCP Konzept digitalisieren, damit profitieren sie von immenser Zeit- & Kosteneinsparung bei gleichzeitiger absoluter Prozesssicherheit und das personal- und ortsunabhängig. Wir bieten Ihnen von überall aus volle Transparenz und zudem automatische Alarmierungsfunktion bei Versäumnis von todos oder Ausfall Ihres Kühlhauses. Kurzum mit unserem digitalen CHECK HACCP System sind sie immer auf der sicheren Seite - und sparen ganz nebenbei.