maxmaier® businessgroup at EXPO Dubai

„Nachhaltig im Einklang mit der Natur leben, arbeiten & essen“ und schafft dadurch vielfältige Synergien.

• 01 |  CO2 neutrale Immobilienentwicklung & -transformation im urbanharbor Industrieareal auf rund 200.000 m² in der Weststadt Ludwigsburg
• 02 |  Mobile & energieeffiziente Küchen-Infrastruktursysteme von Rieber - Made in Germany aus Reutlingen – werden zudem die Restaurantküche & das Cateringequipment auf der „Rieber Terrasse“ im BAWÜ Haus gesponsert
• 03 | CHECK CLOUD Plattform für digitale Food-Sicherheit, Hygiene- & nachhaltige Mehrwegorganisation

OVER 100 YEARS OF FAMILY BUSINESS HISTORY & TRANSFORMATION

Seit 1886 entwickeln die Familienunternehmen Eisfink & Rieber innovative Infrastrukturlösungen & -systeme, die das menschliche Grundbedürfnis „Essen zu jederzeit, überall & mit bester Qualität“ gewährleisten. Mit der Familie maxmaier® (5. Generation), kommt die Immobilienentwicklung in Ludwigsburg hinzu – dem heutigen urbanharbor, der eine neue Epoche für die industriell geprägte Weststadt eröffnet. Das historische Areal wird nachhaltig & perspektivisch über Sektorenkopplung (Energie, Industrie & Mobilität) digital und CO² neutral in neue und zukunftsfähige Arbeitsplätze transformiert.

Kollaboration smart city district platform – CO2 neutral @urbanharbor

Durch Kollaboration von Firmen aus verschiedensten Bereichen und Tätigkeiten sollen deren nachhaltige und digitale Lösungen über eine gemeinschaftliche Plattform vernetzt werden, um ein ganzheitliches Organisationstool für ein Stadt-Ökosystem abzubilden. Damit sämtliche Prozesse mit maximaler Effizienz und minimalem Ressourceneinsatz organisiert und automatisch gesteuert werden. Denn Quartiere befinden sich im Wettbewerb gegenüber dem Endkunden (Mieter), wichtige Entscheidungskriterien sind hierbei u.a. Kosten, Nutzen und Ressourceneinsatz.

Kollaboration - hybrid loop

• Transformierte Industriehalle (10.000 m²) mit hybrider Nutzung von Büro-, Test- & Entwicklungsflächen
• Bedarfsgerecht & CO₂-neutral gesteuert über die Smart District Plattform (übertragbar auf andere Quartiere)
• Erfassung von Echtzeit- & Sensordaten (Temperatur, Luft, Licht, Belegung, Wetter etc.)
• Ver- & Entsorgung in Mehrwegsystemen
• E-Mobilität mit Batteriespeichersystem
• Parkraummanagement mit fahrerlosem & autonomem Einparkservice
• Grüner Wasserstoff über Elektrolyseur für Logistik
• Prädikatives Energie- & Anlagensteuerungsmanagement
• Erneuerbare Energieversorgung mit Photovoltaik

Kitchen & Food solutions driven by Innovation & sustainability

Im Zentrum unserer Produkte & Lösungen steht der Mensch und das Lebensmittel, wobei unsere Innovationen stets den verantwortungsvollen Umgang mit den begrenzten Ressourcen Energie, Wasser und Zeit fördern. Damit erreichen wir gleichzeitig hohe Effizienz beim Kochen & Servieren und geringe laufende Kosten für unsere Kunden sowie einen sinnvollen Umgang mit unserer Umwelt. Qualität mit Kontinuität und die übergreifende Ressourcenschonung in den eigenen Produkten und ihrer Herstellung, wie auch in ihrer Anwendung sind zentrale Treiber und Maßstab bei Rieber – gleichsam stetig Innovationen für die Zukunft zu entwickeln, um den Kunden die besten Lösungen zu bieten.

Keine Produkte sondern individuelle Systemlösungen | stetige Innovationen & Weiterentwicklung | Standard, Qualität, Hygiene & Sicherheit | digitaler Service & Organisation | Nachhaltigkeit 

Wir denken als ein innovationsgetriebenes Unternehmen nicht nur an Produktinnovationen, sondern bereits seit 2012 in digitale Lösungen für Prozesse. Unsere Historie zeigt deutlich, welche stetigen Innovation unser Produktportfolio einzigartig machen – die Kombination aus Verfahrens- und Materialtechnologie, bis hin zum digitalen Gesamtsystem. Mit der herstellerunabhängigen Plattform CHECK CLOUD kann die Prozesskette in der Lebensmittel- und Cateringindustrie transparent und digital abgebildet werden und zudem durch weitere umfassende Services ein ganzheitliches Organisationstool bildet. 

Dieser Innovationsfokus und unser hohes Qualitätsbestreben gebündelt mit vielfältigen Kernkompetenzen im eigenen Haus, vom Engineering über den Werkzeugbau bis hin zur Serienproduktion, schaffen eine nachhaltige Differenzierung und ein langfristiges Erfolgspotential, mit einer breiten Kundenstruktur und langjährigen Kundenbeziehungen.

• Mobile CHECK
  Manuelle Temperaturmessung mittels bluetoothfähigem Kerntemperaturfühler und CHECK App. Einfaches Hygiene- und Servicemanagement mit flexibel individuell erstellbaren Checklisten und zusätzlicher Foto- und Textfunktion über die CHECK App.
• Auto CHECK
  Automatische Raumtemperaturerfassung mittels Sensoren, stationär und in mobilen Geräten.
• QR-Code
  Eindeutige CHECK Point Identifikation mittels lebensmittelzertifiziertem Aufkleber.
• CHECK App
  Intuitiv geführte Bedienung und Datenerhebung von Kerntemperaturmessung und Checklisten via Smartphone.
• CHECK Cockpit
  Zentrale webbasierte Datenabrufung, Konfiguration und Verwaltung (Temperatur HACCP-Bericht, Hygiene Bericht, Qualitätsindex, User- & Rechteverwaltung, Export, Systemkonfiguration, Festlegen von Aufgabenintervallen).

©️ ANDREAS KELLER