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Unser QR-Code mit dem GS1 Digital Link Standard verknüpft umfassende Informationen über die gesamten Food-Supply-Chain und können damit den unterschiedlichen Prozessverantwortlichen zielgerichtet zur Verfügung gestellt werden. Damit wird unser GN-System webfähig, denn der GS1 Digital Link Standard verbindet die GS1 Idente – wie z.B. eine GTIN – mit dem Web. Mit diesem neuen Standard können flexibel verschiedene Informationen zu einer physischen Einheit über einen einzigen Link zur Verfügung gestellt werden. Und dies für Verbraucher:innen sowie alle Partner in der Lieferkette und den Handel. 

Die neue „AREA 5.0“ von EventCater am Alsterlauf, zwischen den Stadtteilen Eppendorf und Winterhude bietet einen modernen Platz mitten in Hamburg, mit spannenden kulinarischen Highlights. Unser volldigitales Rieber CHECK HACCP System garantiert hier 100 % Lebensmittelsicherheit und volle Transparenz - sowie effiziente Einsparungen und Vereinfachung im Tagesgeschäft.

Mo, 16. Oktober 2023. Keine Küche vor Ort? Kein Problem! Mit den innovativen Küchenverteiler-Systemen von Rieber steht für jedes Verpflegungskonzept eine entkoppelte und maßgeschneiderte Cateringlösung bereit. Diese sorgt für Lagerung und Transport nach HACCP-Richtlinien, die punktgenaue Zubereitung der Speisen im Cook & Chill- oder im Cook & Freeze-Verfahren, sowie die einrichtungsgerechte Ausgabe vor Ort – mobil, modular, platz- und energiesparend für höchste Flexibilität und Effizienz. Damit können kleine Kitas und kleine Schulen beliefert werden, ohne dass dort zuvor bauliche Maßnahmen ergriffen werden müssen.

Schulungen zu den neuen Features und Weiterentwicklungen unserer digitalen Systemen für Mehrweg und HACCP, Wissenstransfer und Austausch, sowie der Fokus für 2024 waren die zentralen Themen unserer diesjährigen Vertriebstagung. Zwei Tage voller spannender Insights für unser komplettes Rieber Sales Team - Deutschland, Export, sowie unsere Töchter aus Österreich, der Schweiz und England. Für alle zukünftigen Herausforderungen unseres Marktes haben wir praxisnahe Lösungen, die es uns ermöglichen unseren Kunden nachhaltig Mehrwerte zu schaffen, ebenso für unsere Umwelt. 

Für die HACCP-Prozesse, die die Lebensmittelsicherheit am Standort gewährleisten, steht mit der Rieber CHECK CLOUD ebenfalls eine digitale Lösung zur Verfügung. „Wir freuen uns sehr, dass wir mit unserem stimmigen Gesamtpaket, unserem serviceorientierten Engagement und dem vielfältigen Angebot überzeugen konnten. Für die Swisslog durften wir ein individuelles Gastronomiekonzept entwickeln und umsetzen, bei dem neben dem ausgewogenen Speisenangebot auch innovative Lösungen im Vordergrund stehen“, sagt Kai-Uwe Trempel, WISAG Business Catering Nord-West GmbH & Co. KG.

Zusammen mit der Firma STÜWER haben wir unser gemeinsames Projekt, die 24/7 Kantine der Zukunft, auf der Omega Sorg Hausmesse 2023 präsentiert. Die Kantine der Zukunft, kontaktlos, App-gesteuert ob für Büros, Krankenhäuser, Schulen, oder Kitas. In Kombination mit dem K|POT auch ausgelegt für Großgebinde im Cook & Chill oder Cook & Freeze. Natürlich waren auch noch unsere weiteren digitalen Lösungen mit dabei. Erfahren Sie mehr.

21. September 2023. Die Mattheis Gastronomie & Event GmbH hat sich für die stetig steigenden Anforderungen an die Gemeinschaftsverpflegung gerüstet und die digitale Großgebinde-Mehrwegorganisation sowie die papierlose HACCP-Dokumentation von Rieber zum Herzstück der Unternehmensorganisation gemacht. Damit produziert der Großcaterer von der Schwäbischen Alb mehr als 2.000 Mahlzeiten täglich und spart dabei nicht nur Zeit, sondern jährlich auch rund 7.000 Kilogramm Verpackungsmüll, Papier, hohe Kosten und das ohnehin fehlende Fachpersonal ein.

Die Firma Schne-frost ist bodenständig und regional verwurzelt und gleichzeitig innovativ und zeitgemäß. Sie passen ihre Produktinnovationen stetig auf neue Ernährungstrends an und blicken auf eine langjährige Unternehmenshistorie zurück. Diese Philosophie gleicht der von Rieber, weshalb wir gemeinsam frische Impulse und Gesamtlösungen aus Food und Technik für effizientes und zeitgemäßes Catering bieten möchten. Ohne Stress, ohne Zeitdruck und ohne Fachpersonal - einfach, gelingsicher und schmackhaft.

Verschiedene Wohngruppen, eine Kantine, mehrere Schulen und Außenstellen – die Speisenverteilung im Ekkharthof, Zuhause und Arbeits- sowie Betreuungsort für Menschen mit kognitiver Beeinträchtigung, ist anspruchsvoll. Für das motivierte Küchenteam kein Problem: Auch dank einem ausgeklügelten System und qualitativ hochwertigen Produkten der Rieber-Alinox AG, Spezialistin für Grossküchentechnik und Speisenverteilung. Thomas Bürgisser | erschienen in GOURMET 7/8/23.