News

Unser QR-Code mit dem GS1 Digital Link Standard verknüpft umfassende Informationen über die gesamten Food-Supply-Chain und können damit den unterschiedlichen Prozessverantwortlichen zielgerichtet zur Verfügung gestellt werden. Damit wird unser GN-System webfähig, denn der GS1 Digital Link Standard verbindet die GS1 Idente – wie z.B. eine GTIN – mit dem Web. Mit diesem neuen Standard können flexibel verschiedene Informationen zu einer physischen Einheit über einen einzigen Link zur Verfügung gestellt werden. Und dies für Verbraucher:innen sowie alle Partner in der Lieferkette und den Handel. 

Zusammen mit der Firma STÜWER haben wir unser gemeinsames Projekt, die 24/7 Kantine der Zukunft, auf der Omega Sorg Hausmesse 2023 präsentiert. Die Kantine der Zukunft, kontaktlos, App-gesteuert ob für Büros, Krankenhäuser, Schulen, oder Kitas. In Kombination mit dem K|POT auch ausgelegt für Großgebinde im Cook & Chill oder Cook & Freeze. Natürlich waren auch noch unsere weiteren digitalen Lösungen mit dabei. Erfahren Sie mehr.

21. September 2023. Die Mattheis Gastronomie & Event GmbH hat sich für die stetig steigenden Anforderungen an die Gemeinschaftsverpflegung gerüstet und die digitale Großgebinde-Mehrwegorganisation sowie die papierlose HACCP-Dokumentation von Rieber zum Herzstück der Unternehmensorganisation gemacht. Damit produziert der Großcaterer von der Schwäbischen Alb mehr als 2.000 Mahlzeiten täglich und spart dabei nicht nur Zeit, sondern jährlich auch rund 7.000 Kilogramm Verpackungsmüll, Papier, hohe Kosten und das ohnehin fehlende Fachpersonal ein.

Die Firma Schne-frost ist bodenständig und regional verwurzelt und gleichzeitig innovativ und zeitgemäß. Sie passen ihre Produktinnovationen stetig auf neue Ernährungstrends an und blicken auf eine langjährige Unternehmenshistorie zurück. Diese Philosophie gleicht der von Rieber, weshalb wir gemeinsam frische Impulse und Gesamtlösungen aus Food und Technik für effizientes und zeitgemäßes Catering bieten möchten. Ohne Stress, ohne Zeitdruck und ohne Fachpersonal - einfach, gelingsicher und schmackhaft.

Verschiedene Wohngruppen, eine Kantine, mehrere Schulen und Außenstellen – die Speisenverteilung im Ekkharthof, Zuhause und Arbeits- sowie Betreuungsort für Menschen mit kognitiver Beeinträchtigung, ist anspruchsvoll. Für das motivierte Küchenteam kein Problem: Auch dank einem ausgeklügelten System und qualitativ hochwertigen Produkten der Rieber-Alinox AG, Spezialistin für Grossküchentechnik und Speisenverteilung. Thomas Bürgisser | erschienen in GOURMET 7/8/23. 

Volldigitalisierte Küche bei den Stadtwerken in Tübingen - Regionaler Energieversorger setzt auf 100 % Lebensmittelsicherheit und Transparenz mit unserem digitalen CHECK HACCP System. So hat Chefkoch Christof Preisser alle gesetzlich geforderten Temperaturen- und Hygienedokumentationen zu jederzeit und von überall aus mit wenigen Klicks im Blick. Das Traditionsunternehmen Stadtwerke Tübingen zeigt, wie unsere innovative HACCP-Lösung den Arbeitsalltag in der Küche erleichtert und zudem zum Nachhaltigkeitsmanagement beiträgt, indem die HACCP Dokumentation komplett papierlos und zeitsparend abläuft. 

„Die digitalen Rieber Lösungen wie die CHECK HACCP Dokumentation und Mehrwegrückverfolgung CHECK TRACE, benötigt jeder unserer Kunden.“ so Herr Dr. Marc Langer Geschäftsführer der SANALOGIC Solutions GmbH. Unter diesem Ansatz haben wir mit SANALOGIC an zwei Tagen sowohl in unserem Showroom Reutlingen sowie der Produktion gegenseitige Einblicke bekommen und konnten gemeinsam Ansätze und Kooperationsfelder entwickeln, um bei unseren Kunden neue Mehrwerte kreieren zu können.

Unser K|POT® für erstklassiges Catering bei der festlichen Players Night am 16.07. zum 20. Sparkassen Bundesliga Cup der A-Junioren, in den Räumlichkeiten der Schwäbisch Hall Facility Management. Rund 400 Gäste mit Spieler, Trainer, Betreuer aber auch Sponsoren wurden bestens unterhalten und verköstigt. Uwe Hettenbach als Teamleiter Catering & Produktion, vertraut bei seinen Catering auf unser stilvolles und flexibles K|POT® Buffetsystem: "Es sieht nicht nur klasse aus, sondern macht einen riesen Unterschiede in der Qualität unserer Speisen.""

Die Speisentransportbehälter thermoport von Rieber gelten seit Jahrzehnten als Logistikstandard der Cateringbranche. Der neueste Clou in Sachen Digitalisierung: Mithilfe der Künstlichen Intelligenz (KI) entfällt die händische Messung der Kerntemperatur – möglich machen das die nachrüstbaren, automatisch sendenden CHECK Raumtemperatursensoren, während die QR-Codes die digitale Mehrweg-Rückverfolgung sichern.