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Unser QR-Code mit dem GS1 Digital Link Standard verknüpft umfassende Informationen über die gesamten Food-Supply-Chain und können damit den unterschiedlichen Prozessverantwortlichen zielgerichtet zur Verfügung gestellt werden. Damit wird unser GN-System webfähig, denn der GS1 Digital Link Standard verbindet die GS1 Idente – wie z.B. eine GTIN – mit dem Web. Mit diesem neuen Standard können flexibel verschiedene Informationen zu einer physischen Einheit über einen einzigen Link zur Verfügung gestellt werden. Und dies für Verbraucher:innen sowie alle Partner in der Lieferkette und den Handel. 

Willkommen im Nachhaltigkeitsbuch 2023, einem Kompendium voller inspirierender Geschichten und wegweisender Lösungen für eine nachhaltige Zukunft. Wir sind stolz darauf, dass auch die Firma Rieber in diesem bedeutenden Werk vertreten ist. Als Unternehmen, das sich dem Thema Nachhaltigkeit verpflichtet hat, ist es uns eine Ehre, unsere Visionen und Lösungen auf Seite 101 mit Ihnen zu teilen.

Rieber präsentiert auf der RETTmobil in Fulda 2023 in Halle A, Stand 1805 vom 10. bis 12. Mai, sein modulares Rollcontainersystem, in standardisierter Bauweise für die Einsatzfahrzeuge bei Hilfs- und Katastropheneinsätzen. Als weitere Innovationen und das Plus an Lebensmittelsicherheit und Transparenz bietet Rieber, als Komplett-Systemanbieter, die digitale Lösung für die gesetzlich geforderte HACCP Dokumentation über das CHECK HACCCP System. Darüber hinaus kann über das eigens hergestellte SWISS|PLY Mehrschichtmaterial im Kochprozess Energie und Zeit eingespart werden, welche bei jedem Einsatz entscheidende Stellgrößen sind.

Die Lehner Großküchentechnik GmbH & Co. KG aus Winhöring und die Hangel und Lehner GmbH aus Rosenheim waren kürzlich zu Besuch bei uns in Reutlingen im neuen Rieber Showroom. Während des 1 ½-tägigen Besuchs haben Sie Live-Einblicke in unsere Produktion Made in Germany | Reutlingen in unseren Werken erhalten. Der Hauptfokus lag auf unseren Digitalisierungsthemen zur Mehrwegorganisation über CHECK TRACE und eatTAINABLE, der digitalen HACCP Dokumentation über CHECK HACCP, sowie die vernetzten Rieber CONNECT Produkte für 24/7 Self-Catering Konzepten.

Rieber erhält von der Deutschen Post das GoGreen Plus Zertifikat 2022. Durch die Nutzung diverser digitaler Services, um sämtliche Briefe automatisch klimaneutral zu versenden und damit einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten. Diese Urkunde bescheinigt die Menge an Treibhausgasemissionen (ausgewiesen als CO₂-Äquivalente/CO₂e), die durch Rieber im Logistiknetz der Deutschen Post vermieden wurde.

Nach langer Corona-Pause durften wir die Belegschaft der maxmaier kitchengroup endlich wieder zu unserem gemeinsamen Frühjahrsfest einladen. Maßgeblich dazu beigetragen hat unser Rieber Azubi-Team, welches eine fantastische Feier für alle Mitarbeiter/-innen der Firmengruppe organisieren konnte. Mit der firmeneigenen Location des speisewerks auf dem urbanharbor Areal in Ludwigsburg konnte für das erste Highlight des Abends gesorgt werden. 

Sarah Hercht | Mi, 26. April 2023. 17.000 Behälter immer im Blick - Der Start von Lothar Stützle in der Neuland-Küche, Betriebsleiter der Neuland-Küche bei der Zieglerschen und GV-Manager des Jahres 2019, war für ihn ein großer Erfolg, trotz hoher Hürden – bedenkt man doch, dass vier eigenständige Küchen samt Teams zu einer einzelnen neuen Küche zusammenwachsen mussten. Eine Herausforderung, die er gerne angenommen hat. Eine weitere Herausforderung, die er mit dem Unternehmen Rieber nachging: die Digitalisierung des Mehrwegsystems in seiner Küche – dank der das Team der Zieglerschen mittlerweile alle 17.000 GN-Behälter stets im Blick behält.

Florian Harbeck | Mo, 17. April 2023. Digitalisiertes Mehrweg-Großcatering mit Rieber - Der Quellenhof Gastroservice-Betrieb hat sich für die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung gerüstet und setzt dabei auf die digitale Mehrwegorganisation. Damit produziert der Caterer 4.500 bis 5.000 Mahlzeiten täglich und spart dabei Zeit, Geld und das ohnehin fehlende Fachpersonal ein. „Für uns hat sich die Großgebinde-Mehrwegorganisation von Rieber als unschlagbar herauskristallisiert. Damit konnten wir unsere bestehenden GN-Behälter einfach und ohne große Investitionen nachrüsten. Und im Alltag bringt uns das Vorteile auf vielen unterschiedlichen Ebenen – bei einer gewährleisteten hohen Speisenqualität“, sagt Geschäftsführer Frank Hesse.

In Deutschland sind alle Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, verarbeiten oder vertreiben, der Gefahrenanalyse und -kontrolle (HACCP) verpflichtet – inklusive der lückenlosen Dokumentation. Ein sehr wichtiger, aber gleichzeitig lästiger, zeitaufwendiger und kostenintensiver Prozess, der aufgrund der gesetzlichen Vorgaben alternativlos ist. Mit CHECK HACCP liefert Rieber die digitale, schnelle und vollkommen papierlose Antwort auf die analoge Zettelwirtschaft zur Erfüllung der HACCP-Dokumentationspflicht.